Garland G Serie Manual De Instalación Y Operación página 30

ENTRETIEN ET NETTOYAGE (suite)
C. UNE FOIS PAR SEMAINE - nettoyer soigneusement la
surface du gril. Si nécessaire, utiliser une pierre à gril
ou un tampon à gril sur sa surface. Frotter dans le sens
du grain du métal pendant que le gril est encore tiède.
Il est possible d'utiliser un détergent sur la surface du
gril pour faciliter le nettoyage, mais il faut s'assurer de
bien éliminer le détergent de la surface du gril à la n
du nettoyage. Après l'élimination du détergent de la
surface, celle-ci doit être couverte d'une mince couche
d'huile a n d'empêcher la corrosion. Pour éliminer les
décolorations, utiliser un produit de nettoyage non
abrasif. Veiller à la propreté du tube de vidange des
graisses dans le récipient à graisse, sur les modèles ne
comportant pas de récipient à graisse latéral.
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AVERTISSEMENT: Cette plaque de gril est en acier, mais sa
surface est relativement tendre et elle peut être rayée ou
endommagée par une utilisation inadéquate de la spatule.
Faire attention à ne pas rayer ou creuser la surface de la
plaque. Noter également que la plaque étant en acier, si sa
surface n'est pas recouverte en permanence d'une mince
couche d'huile, elle risque de rouiller aux endroits non
exposés.
Pièce nº 4523104 Rev 3 (03/04/10)