Operación; Hornos De Convección - Garland G Serie Manual De Instalación Y Operación

OPERACIÓN
Advertencia: en caso de que se detecte una válvula o un
control de termostato funcionando mal debido a que está
atascado, no encienda los pilotos ni continúe operando
el artefacto hasta tanto un técnico de servicio autorizado
haya inspeccionado el mismo. El no acatar esta advertencia
pudiera ocasionar lesiones.
Hornillas
Encendido
1. Encienda los pilotos adyacentes a cada hornilla.
2. Abra la válvula completamente. La llama de la hornilla
debería ser estable y de color azul y tener una altura de
1/2" (13 mm). La misma también deberá chocar contra el
fondo de una olla colocada en la rejilla de la hornilla.
PRECAUCIÓN: si la hornilla no se enciende en un lapso no
mayor de 4 segundos, apague la válvula de esta y repita los
pasos del 1 al 2. Si el encendido sigue fallando, consulte a
una agencia de servicios autorizada por la fábrica.
Hornos (Convencionales)
Encendido
1. Baje el panel de protección delantero debajo de la puerta
de horno y levante el fondo del hogar del horno para
acceder con facilidad al piloto de horno.
2. Gire la perilla de control de horno ( gura 1) a la posición
" " y luego presiónela para abrir el ujo de gas a través
del dispositivo de seguridad al piloto.
Figura 1
3. Mientras mantiene presionada la perilla, encienda al
piloto con un cerillo o un encendedor de barbacoas o
use el encendido con chispa (de ser proporcionado) para
encender el piloto.
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4. Siga aguantando la perilla durante 15 segundos después
de haberse encendido, y luego libérela. El piloto debería
permanecer encendido.
5. Si el quemador piloto no se encendiese o no se queda
encendido, espere 5 minutos y repita los pasos 2 al 4.
6. Vuelva a colocar el hogar en su lugar y cierre el panel
de protección; luego gire el termostato del horno a la
temperatura de cocción deseada.
7. Para apagar el quemador principal, gire la perilla de
control ( gura 1) a la posición "
Apagado
Si se requiere apagar el piloto, a oje el tornillo prisionero
en la perilla y saque la perilla externa del termostato de
temperatura halándola con cuidado. Luego presione el
botón de control interior ( gura 2) y déle vuelta a la posición
. El sistema se desacoplará en 60 segundos.
Figura 2
Hornos De Convección
El horno de estufa de aire forzado consiste en una cámara de
preparación de alimentos completamente sellada del área
de combustión. Esto elimina la posibilidad de contaminación
con los productos de la combustión y permite un método
e ciente de circular el aire caliente dentro de la cámara de
cocción.
Durante el proceso de cocción en un horno convencional,
una barrera de vapor y una capa de aire "fresco" cubre el
área expuesta del producto. En un horno de aire forzado,
el ventilador empuja el aire caliente sobre y alrededor del
producto, barriendo la barrera de vapor y el aire fresco,
permitiendo así una penetración más rápida del calor.
Esta acción permite el uso de temperaturas más bajas y de
tiempos de cocción más cortos.
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Parte # 4523104 Rev 3 (03/04/10)