Aplicaciones, Tablas Y Consejos Prácticos; Hornear - AEG COMPETENCE B6142-1 Instrucciones Para El Uso

Aplicaciones, tablas y consejos prácticos

Hornear

Para hornear, utilizar la función de horno Aire caliente H o Bóveda /
solera O.
Moldes
• Para Bóveda / solera O son aptos los moldes de metal oscuro y los
moldes con revestimiento.
• Para Aire caliente H también se pueden utilizar moldes de metal
claro.
Niveles
• Con Bóveda / solera O se puede hornear en un solo nivel.
• Con Aire caliente H, la pastelería seca y la bollería se puede hornear
en 2 bandejas a la vez.
1 bandeja:
Nivel 3
2 bandejas:
Niveles 1 y 4
1 molde:
Nivel 1
33