AEG COMPETENCE B6142-1 Instrucciones Para El Uso página 36

Tipo de alimento
Tarta de fruta sobre
pastaflora
Tartas con guarniciones sensi-
bles (p.ej. queso fresco, nata,
etc.)
Pizza (con mucha guarni-
2
ción)
Pizza (delgada)
Tortas de pan
Tartas (CH)
Bollería
Galletas de pastaflora
Bollería a base de masa
3
bomba
Galletas de masa batida
Merengue
Almendrados
Bollos de masa de levadura
Bollería de hojaldre
Bollos
1) Precalentar el horno
2) Utilizar bandeja combinada / recogedora de grasa o bandeja recogedora de grasa
3) Posibilidad de hornear en 2 niveles
Los datos en negrita le indican la función del horno o la temperatura más ade-
cuada
36
2
3
3
Aire caliente H
Nivel
Tempera-
desd
tura
e
ºC
abaj
o
3 150- 170
- -
1 180-200
- -
- -
1 180-200
3 150-160
3 140-150
3 150-160
3 80-100
3 100-120
3 150-160
1
3
170-180
1
3
170-190
Bóveda / solera O
Nivel
Tempera-
desd
tura
e
ºC
abaj
o
3 170-190
3 170-190
1
1
190-210
1
1
230-300
1
1
275-300
1 210-230
1
3
170-190
3 160-180
3 170-190
3 100-120
3 120-140
3 170-190
1
3
190-210
1
3
180-220
Tiempo
para am-
bas
funciones
h:Min.
0:40-1:20
0:40-1:20
0:30-1:00
0:10-0:25
0:08-0:15
0:35-0:50
0:06-0:20
0:10-0:40
0:15-0:20
2:00-2:30
0:30-0:60
0:20-0:40
0:20-0:30
0:20-0:35