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ELECTRIC TURBO OVEN FTE 450S
FUNCTIONING
Automatic Ignition: When the Emergency Key is released, and On/Off is pressed, the
automatic ignition process starts, and resistance will turn on automatically
Steam: It can be activated by pressing switch key
programmed with 10-second intervals between activations.
Lamp: Can be activated by pressing switch key
turn off after 8 seconds.
Heating: Whether there is any heating on ( resistance ON), that should be indicated by a
LED
flashing next to the upper displays.
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Door Opening: Should the door remain open for more than 3 minutes, a message saying
"DOOR" will be displayed and a sound signal will go off. As soon as the door is closed,
automatic ignition will start again.
End of Cooking:
As soon as cooking process is over, the equipment will sound an alarm
and time displays will start flashing. To turn it off, press switch key number
Note: Oven doesn't turn off by itself. To turn the equipment off after cooking time is over it is
necessary to press On /Off switch key.
SEQUENCE TO TURN OVEN ON:
1- First of all, check whether the oven has been properly plugged to electricity
2- Turn "Emergency Switch Key" and press "On/Off".
3- At this moment, controller will perform automatic ignition of the burner, and display
will exhibit the configurations set at the factory.
To set a new configuration, proceed as follows:
Time and Temperature: To program the temperature, press switch key
3 seconds; indicator display should start flashing indicating that the temperature can be
programmed by pressing switch keys
press switch key
4
again, and time indicator will start flashing. That indicates time can be set
by pressing switch keys
and
3
5
will be back to regular control condition.
NOTE: During programming, if there is a pause longer than 3 seconds, equipment will resume
regular control condition.
Steam Time: To adjust steam time, turn oven on pressing key
show VAP while display on the bottom will show the amount to be programmed. Adjust amount
with keys
and
. Programmed value will be saved after 3 seconds without pressing the keys.
3
5
Turbine: Turbine will activate itself 3 seconds after Emergency Switch key and ON / OFF
Switch key have been pressed.
* Following sequence described above, burner flame wil l light up and go out automatically ,
always keeping temperature that was programmed.
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On / Off Switch key
Emergency Switch Key
. Steam will be activated for time
6
; once it has been activated light will only
1
.
2
for approximately
4
and
. After you have set the temperature program,
3
5
. After that, press switch key
again, and the equipment
4
, and display on the top will
6
FTE 450S FORNO TURBO ELÉTRICO
COZIMENTO
Quando o forno atingir a temperatura desejada, proceda da seguinte maneira:
1 - Abra a porta do forno. Neste instante a microchave irá desligar automaticamente a turbina.
2 - Enfornar e fechar a porta. Ao fechar a porta, a turbina ligará automaticamente após 3 segundos.
3- Pressionar o botão "VAPOR" (6) . Neste instante a válvula solenóide abrirá dando passagem
necessária de água no interior da câmara, no tempo programado.
4- Programar no display o tempo de cozimento.
5- Acionar a tecla (2)
6- Aguardar o sinal sonoro emitido pelo sonorizador, que avisará o término do cozimento determinado no
"timer".
TEMPERATURAS
ATENÇÃO: As temperaturas não devem ser superiores que as especificadas abaixo, caso contrário
poderá não atingir o resultado esperado:
CONFEITARIA:..........................120 A 180ºC
PÃO DOCE:...............................150ºC
PÃO FRANCÊS:.........................175ºC
Para o bom funcionamento e longa vida útil não utilize seu forno em temperatura acima de 250ºC.
LIMPEZA DO FORNO
ATENÇÃO: Nunca limpe o vidro com a porta do forno quente porque poderá ocorrer a quebra
do mesmo.
Efetuar a limpeza externa do forno com sabão neutro e água limpa. Nunca utilizar produtos
que possam prejudicar a pintura do forno, tais como solventes, produtos químicos, palhas
de aço, bombril, etc...
POSSÍVEIS PROBLEMAS E SOLUÇÕES
1- O forno não liga:
»
Verificar se o botão de emergência está destravado;
»
Verificar o fusível;
»
Verificar se o forno está conectado a rede;
»
Verificar se tem energia na rede;
2- O vapor não funciona:
»
Verificar se o registro de água está aberto;
»
Verificar se tem água na rede hidráulica;
3- O forno não aquece:
»
Verificar se tem gás nos botijões;
»
Verificar se o registro de gás está aberto;
4- A turbina não liga:
»
Verificar se a porta está completamente fechada;
»
Com a porta aberta pressione o micro interruptor durante 5 segundos, se a turbina não ligar, entre em
contato com um posto autorizado G.Paniz.
5- A lâmpada não liga:
»
Verificar se o botão do controlador está acionado através do sinal sonoro (1 bip);
»
Trocar as lâmpadas.
Se algum dos problemas persistirem, entrar em contato com um posto autorizado G. Paniz.
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