Instandhaltung Und Reinigung - Krampouz WECIAL Manual De Instrucciones

Instandhaltung und Reinigung

Das Gehäuse
Vor der Reinigung des Geräts den Stecker herausziehen und das Eisen abkühlen lassen.
Das Gehäuse mit einem Schwamm, lauwarmem Wasser und flüssigem Reinigungsmittel
reinigen.
Hartnäckige Flecken können mit einem Spezialprodukt aus dem Handel entfernt werden.
Am Gehäuse nie scheuernde Produkte oder Metallbürsten verwenden.
Das Gerät nicht durch Eintauchen oder mit einem Wasserstrahl reinigen.
Auseinandernehmen des Eisens
• Das Eisen vor dem Auseinandernehmen abkühlen lassen.
• Die zwei Schrauben müssen mit einem Schraubenzieher gelöst werden.
• Das Eisen wie nachstehend gezeigt auseinandernehmen:
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Das Eisen
Für die Zubereitung der Poffertjes muss Fett auf das Eisen aufgetragen werden:
•
fetten des Eisens vor der Verwendung mit einem für den Kontakt mit Lebensmitteln
geeigneten Pinsel
• je nach Rezept im Teig enthaltenes Fett
Durch diese Fette wird die Schicht vom ursprünglichen Einbrennen immer dicker. Doch diese
Schicht darf nicht zu dick werden, denn:
• Sie wirkt wie eine Isolierung und stört den Garvorgang
• Sie löst sich ab oder blättert, sodass es aussieht, als würde das Metall zerfallen
Eine Reinigung mit Wasser und regelmäßiges Bürsten können dieses Phänomen verhindern
(das Metall wird dadurch nicht zerkratzt).
Wenn die Kruste zu dick wird, sodass alles Reinigen oder Bürsten nicht mehr hilft, kann das
Eisen durch Sandstrahlen oder Pyrolyse gesäubert werden.
Danach muss das Einbrennen wie beim neuen Eisen wiederholt werden.
Anmerkung: Das auf über 100 °C erhitzte Eisen darf nie plötzlich abgekühlt werden (zum
Beispiel durch Eintauchen in Wasser), da es durch den Temperaturschock zerbrechen könnte.
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