Entretien Et Nettoyage - Krampouz WECIAL Manual De Instrucciones

Entretien et Nettoyage

Le châssis
Avant de nettoyer l'appareil, le débrancher- et laisser refroidir le fer.
Nettoyer le châssis avec une éponge imbibée d'eau tiède et de détergent liquide.
Les tâches tenaces peuvent être enlevées en utilisant un produit spécifique du commerce.
Ne jamais utiliser de produits abrasifs ou de brosses métalliques sur le châssis.
Ne pas nettoyer l'appareil par immersion ou au jet d'eau.
Démontage du fer
• Laisser refroidir le fer avant démontage.
• Le desserrage des deux vis doit se faire avec un tournevis.
• Démonter le fer comme illustré ci-dessous :
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Le fer
La préparation des Poffertjes nécessite un apport de matière grasse sur le fer :
• graissage du fer avant utilisation avec un pinceau apte au contact alimentaire
• matière grasse présente dans la pâte selon les recettes
Ces matières grasses vont épaissir petit à petit le culottage initial. Il faut éviter que ce
culottage ne devienne trop épais car :
• il joue un rôle d'isolant et perturbe la cuisson
• il se décolle ou s'écaille donnant l'impression que le métal se désagrège
Un nettoyage à l'eau et un brossage régulier permettent d'éviter ce phénomène (ne craignez
pas de rayer le métal).
Si cette croûte devient trop épaisse rendant tout nettoyage ou brossage inefficace, il est
possible de décaper le fer par sablage ou pyrolyse.
Après ces opérations, il faut refaire un culottage comme pour un fer neuf.
Note : Ne refroidissez jamais brutalement le fer chauffé au-delà de 100°C (par immersion dans
l'eau par exemple) – risque de casse par choc thermique.
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