Aquecimento
convencional
TIPO DE
Posição
PRATO
da pra-
teleira
Bolos pe-
quenos -
três níveis
Biscoitos /
Pastelaria
em tiras -
um nível
Biscoitos /
Pastelaria
em tiras -
dois níveis
Biscoitos /
Pastelaria
em tiras -
três níveis
Merengues -
um nível
Merengues -
dois níveis
Pães de leite
Eclairs - um
nível
Eclairs - dois
níveis
Tartes pla-
nas
Bolo de fruta
rico
Bolo de du-
as camadas
1) Pré-aqueça durante 10 minutos.
Ventilado + Re-
sistência Circ
Posição
Temp
da prate-
. [°C]
leira
-
-
1, 3 e 5
3
140
-
-
2 e 4
-
-
1, 3 e 5
3
120
-
-
2 e 4
3
190
3
190
-
-
2 e 4
2
180
1
160
1
170
Tempo
de co-
zedura
Temp
[min.]
. [°C]
140 -
30 - 45
150
3
140 -
25 - 45
150
140 -
35 - 40
150
140 -
35 - 45
150
3
120
80 - 100
120
80 - 100
3
190
12 - 20
3
170
25 - 35
170
35 - 45
2
170
45 - 70
2
150
110 -
120
2
160
30 - 50
PORTUGUÊS
23
Notas
Em tabuleiro
1)
para assar
Em tabuleiro
para assar
Em tabuleiro
para assar
Em tabuleiro
para assar
Em tabuleiro
para assar
Em tabuleiro
1)
para assar
Em tabuleiro
1)
para assar
Em tabuleiro
para assar
Em tabuleiro
para assar
Em forma de
bolo de 20 cm
Em forma de
bolo de 24 cm
Em forma de
bolo de 20
1)
cm