Dicas E Truques - Silvercrest STG1200A1 Instrucciones De Servicio

RP67218 Tatarengrill LB5 Seite 27 Montag, 26. September 2011 6:13 18
Avisos!
– Os ganchos da cúpula do
grelhador 2 são extremamente
afiados. Tenha cuidado para
não se ferir nestes.
– A cúpula do grelhador 2 fica
muito quente, por isso, tenha
cuidado para não se queimar.
1. Espete fatias finas de carne, fruta ou
legumes no ganchos da cúpula do
grelhador 2.
O suco da carne que se liberta vai
descendo até ao entalhe onde se
encontra o caldo, no qual ser vai então
formando um caldo de carne aromático.
2. Vá virando cuidadosamente as fatias.
3. Assim que as
cozinhadas, retire-as e saboreie-as.
4. Coloque fruta cortada em pedaços que
não quiser grelhar,
cozinhar, no rebordo da cúpula do
grelhador 2. Estes vão sendo lentamente
cozinhados no caldo.
Indicação: Certifique-se sempre de que
existe caldo em quantidade suficiente no
rebordo da cúpula do grelhador 2. Se
necessário, vá adicionando mais caldo
preparado (ver "5.4 Dicas e truques" na
página 27).

5.4 Dicas e truques

Cúpula do grelhador 2:
• Prepare todos
preferência antes da refeição. Lave,
limpe e corte todos os ingredientes, mas
não o faça com muita antecedência,
para que permaneçam frescos.
• Não coloque os ingredientes demasiado
perto do aparelho, porque que este
emite muito calor podendo alterar a
frescura dos ingredientes.
STG 1200 A1
fatias estiverem
mas apenas
os ingredientes de
• Corte os ingredientes a preparar na
cúpula do grelhador 2 em fatias finas.
• Corte os ingredientes
tamanho, para ficarem cozidos ao
mesmo tempo.
Para espetar e virar os ingredientes:
– Tanto quanto possível, dê preferência
a tenazes e outros utensílios em
madeira ou plástico resistente ao
calor.
– No caso de utilizar utensílios ou
objectos metálicos, tenha especial
cuidado para não
revestimento da superfície.
– Os ingredientes podem cair no caldo
quente se
devidamente espetados nos ganchos.
Se isso acontecer, o caldo quente
pode salpicar e provocar escaldões.
Rebordo da cúpula do grelhador 2:
• Coloque caldo preparado no rebordo
da cúpula do grelhador 2.
• Prepare os ingredientes
cozinhados no rebordo da cúpula do
grelhador 2 cortando-os na medida
adequada:
– cubos com aprox.
comprimento longitudinal;
– tiras com aprox. 1 cm de largura;
– fatias com aprox. 1 cm de espessura.
A forma de cortar cada um dos
ingredientes fica ao critério das suas
preferências. Os pedaços devem ser
suficientemente grandes para serem
manuseados sem
mesmo tempo,
suficientemente pequenos
cozinharem rapidamente
ingeridos.
• Utilize, de preferência, ingredientes que
não necessitem de uma cozedura muito
prolongada. Legumes como brócolos,
cogumelos ou
do mesmo
danificar o
não estiverem
a serem
2 cm de
dificuldades. Ao
devem ser
para
e serem
pimento são
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