Cocción con-
vencional (sup +
TIPO DE ALI-
MENTO
Nivel
Rosbif muy he-
cho
Paletilla de cer-
do
Morcillo de cer-
do
Cordero
Pollo
Pavo
Pato
Ganso
Conejo
Liebre
Faisán
PESCADO
Cocción con-
vencional (sup +
TIPO DE ALI-
MENTO
Nivel
Trucha/Pargo
Atún/Salmón
Asado a la parrilla
Precaliente el horno vacío durante 10
minutos antes de cocinar.
TIPO DE ALIMEN-
TO
Filetes de ternera
Filetes de ternera
Salchichas
Chuleta de cerdo
Pollo (cortado en
dos)
Aire caliente
inf)
Nivel
Temp.
(°C)
2
210
2
2
180
2
2
180
2
2
190
2
2
200
2
1
180
1
2
175
2
1
175
1
2
190
2
2
190
2
2
190
2
Aire caliente
inf)
Nivel
Temp.
(°C)
2
190
2 (1 y 3)
2
190
2 (1 y 3)
Cantidad
Piezas
g
4
800
4
600
8
/
4
600
2
1000
Tiempo
de coc-
ción (min)
Temp.
(°C)
200
55-60
170
120-150
160
100-120
190
110-130
200
70-85
160
210-240
160
120-150
160
150-200
175
60-80
175
150-200
175
90-120
Tiempo de
cocción
(min)
Temp.
(°C)
175
40-55
175
35-60
Gratinado
Temp.
nivel
(°C)
3
250
3
250
3
250
3
250
3
250
electrolux 61
Notas
En bandeja de horno y
fuente de horno honda
En fuente de horno honda
2 piezas en fuente de horno
honda
Pata
Entero en fuente de horno
honda
Entero en fuente de horno
honda
Entero en fuente de horno
honda
Entero en fuente de horno
honda
Troceado
Troceada
Entero en fuente de horno
honda
Notas
3-4 pescados
4-6 filetes
Tiempo de cocción (mi-
nutos)
1ª cara
2ª cara
12-15
12-14
10-12
6-8
12-15
10-12
12-16
12-14
30-35
25-30