Westbend HI-RISE Manual De Instrucciones página 45

Si le pain s'affaisse pendant la durée de la cuisson, ajoutez 1 ou 1½ cuillers à soupe de gluten
de blé vital à la recette pour les tailles de pains respectives afin d'empêcher le pain de
s'affaisser à nouveau. Le gluten de blé Vital est vendu dans la plupart des boutiques
d'alimentation diététique.
Pain de 1.5 livres (.68kg)
1 tasse + 2 cuillers à soupe
1
1 cuiller à soupe
1 cuiller à soupe
2 cuillers à soupe
3 tasses
2 cuillers à soupe
1¼ cuillers à café
2 cuillers à café
-ou-
1½ cuillers à café
Pain de 1.5 livres (.68kg)
1 tasse
½ tasse
2 cuillers à soupe
1 1/3 tasses
2 tasses
2 cuillers à soupe
2 cuillers à soupe
1 ¼ cuillers à café.
2 cuillers à café
- ou -
1 ½ cuillers à café
PAIN COMPLET
Pain Complet à 100%
INGREDIENTS
Eau, 80° F
Œuf, gros
Mélasses
Miel
Beurre ou Margarine
Farine de blé complet
Lait condensé
Sel
Levure sèche active
-ou-
Levure à machine à
pain/levée rapide
Pain au Blé et au Yaourt
INGREDIENTS
Eau, 80° F
Yaourt ordinaire sans
matière grasse
Beurre ou margarine
Farine à pain
Farine de blé complet
Lait condensé
Sucre brun, emballé
Sel
Levure sèche active
- ou -
Levure pour machine à
pain/à levée rapide
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Pain de 2.0 livres (.91kg
1¼ tasses + 3 cuillers à
soupe
1
1½ cuillers à soupe
1½ cuillers à soupe
2 cuillers à soupe
4¼ tasses
2 cuillers à soupe
1½ cuillers à café
2¼ cuillers à café
-ou-
2 cuillers à café
Pain de 2.0 livres (.91kg)
1 tasse + 2 cuillers à
soupe
tasse
2 cuillers à soupe
1 ½ tasses
2 ¾ tasses
2 cuillers à soupe
2 cuillers à soupe
1 ½ cuillers à café
2 ¼ cuillers à café
- ou -
2 cuillers à café