Clatronic ICM 3225 Manual Del Usuario página 2

HINWEIS:
Wenn die Rohmaterialien eine Temperatur von weniger
als 10°C haben, wird die Eiscreme schneller zubereitet.
Andernfalls braucht es ein wenig länger.
Inbetriebnahme
HINWEIS:
Bevor Sie Eiscreme zubereiten, stellen Sie den Behälter
(8) in das Tiefkühlfach und kühlen ihn mindestens
12 Stunden lang bei –18°C ab.
1. Stellen Sie den Behälter auf eine feste, trockene und
ebene Oberfl äche. Stellen Sie ihn so auf, dass er nicht
kippen kann.
2. Stecken Sie die Achse (5) in den Rührer (6) (siehe. Abb. B).
3. Setzen Sie das Motorgehäuse in die Vertiefung im
Deckel und lassen Sie es einrasten.
4. Befestigen Sie den montierten Rührer an der Unterseite
des Motorgehäuses. Achten Sie darauf, dass das
Werkzeug mechanisch einrastet.
5. Mischen Sie die Zutaten nach Rezept zusammen.
Nehmen Sie den Behälter aus dem Gefrierfach. Geben
Sie die Masse in den Behälter. Überfüllen Sie den
Behälter nicht, die max. Zutatenmenge ist 800ml. Über
die Einfüllöffnung (3) können Sie ggf. Zutaten hinzufügen.
6. Legen Sie den Deckel mit dem Motorgehäuse und dem
Rührer auf den Behälter.
7. Verriegeln Sie den Deckel durch eine Drehung gegen
den Uhrzeigersinn.
8. Stecken Sie den Netzstecker in eine vorschriftsmäßig
installierte Schutzkontaktsteckdose 230 V, 50 Hz.
9. Drehen Sie die Zeitschaltuhr auf die gewünschte Zeit.
Die Uhrzeit bzw. die Zeitschaltuhr läuft bis zur Position
OFF rückwärts.
WARNUNG:
Das Gerät ist dann schon in Betrieb!
10. Möchten Sie den Rührvorgang abbrechen, drehen Sie
die Zeitschaltuhr manuell wieder zurück auf Position
„OFF".
11. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.
12. Drehen Sie den Deckel in Richtung „OFF" und
entnehmen Sie vorsichtig das Werkzeug.
13. Nehmen Sie das Motorgehäuse von dem transparenten
Deckel herunter.
14. Sie können nun den Inhalt des Behälters mit einem
Löffel oder Eisportionierer entnehmen.
HINWEIS:
Die Bodenplatte (10) ist nur als Servierunterlage
vorgesehen.
Rezepte
Vanilleeis
Zutaten: 4 Eigelb, 200ml Milch, 60g Kristallzucker (fein),
1 TL Vanillezucker, 125ml Sahne ungesüßt
Eigelbe mit dem Kristall- und dem Vanillezucker mit einem
Mixer schaumig schlagen (die Masse muss fast weiß sein).
Kristallzucker ist leichter löslich als Haushaltszucker. Flüssige
Sahne unterschlagen. Milch in einem Topf erwärmen,
Eigelbmasse darunter rühren. Weitere 2 Min. erwärmen,
nicht kochen lassen. Masse abkühlen lassen und dann für
20 Min. in die Tiefkühltruhe stellen (nicht länger, damit es
nicht kristallisiert). Danach noch einmal kurz aufschlagen
und dann in den Eisbehälter füllen. Ca. 30-40 Min. in dem
Eiscreme-Maker rühren lassen. Zuerst sieht es etwas körnig
aus, wird aber später glatt.
Frozen Yoghurt (gefrorener Joghurt)
Zutaten: 500ml Joghurtmasse, 125g Zucker, 1TL
Vanilleextrakt, 3 Eiweiß.
Für die Joghurtmasse etwa 1 kg Magermilchjoghurt in ein
Sieb geben, das Sie mit einem dünnen Tuch ausgelegt
haben. Etwas Klarsichtfolie obenauf geben, mit einem
Teller beschweren und mindestens 6 Stunden abtropfen
lassen. Der Joghurt sollte jetzt eine Konsistenz von festem
Quark oder Frischkäse haben. Joghurtmasse, Zucker und
Vanilleextrakt gut verrühren. Eiweiß steifschlagen und unter
die Masse ziehen. Füllen Sie die Masse in den Behälter
und lassen Sie diese ca. 30-40 Min. in dem Eiscreme-
Maker rühren. Je nach Geschmack können Sie auch eine
kürzere Zubereitungszeit wählen.
Sie können die Joghurtmasse nach Wunsch und Bedarf
auch verfeinern:
Grundmasse (siehe oben) mit zusätzlich z.B. bis zu 250 g
Fruchtpüree oder eine zerdrückte, reife Banane oder
Beerenstückchen nach Geschmack.
HINWEIS:
Fügen Sie die weiteren Zutaten der Grundmasse zu und
lassen Sie alles nochmals sehr gründlich im Kühlschrank
vorkühlen: So verbinden sich erstens die Aromen besser,
zweitens geht die Zubereitung in der Eismaschine schneller.
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