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Recetas
Dip de pizza de Nueva York
Ingredientes:
2 paquetes (8 onzas [227g] cada uno) de queso crema ablandado
1 recipiente (15 onzas [425]) de queso ricotta
1 pepperoni (8 onzas [227g]) picado
1/4 taza (59 ml) de queso Parmesano rallado
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita (5 ml) de aderezo italiano
1 2/3 tazas (394 ml) de salsa para spaghetti
1 taza (237 ml) de queso mozzarella rallado
Aderezo italiano
Instrucciones:
1. Coloque el queso crema, el queso ricotta, el pepperoni, el
queso parmesano, el ajo y 1 cucharadita (5 ml) de aderezo
italiano en la olla de cocción lenta. Revuelva hasta mezclar
bien.
2. Coloque por encima salsa para spaghetti, queso mozzarella y
una pizca de aderezo italiano.
3. Cubra y cocine en HIGH (alta) por 1 hora o en LOW (baja) por 2
horas hasta que la mezcla burbujee. Sirva con papitas de bagel
o galletas.
Rendimiento: 6–8
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Mini hamburguesas de pollo Buffalo
Ingredientes:
3/4 taza (177 ml) de salsa
picante
3 cucharadas (44 ml) de
mantequilla en rebanadas
1 cucharadita (5 ml) de sal
1/2 cucharadita (2.5 ml)
de pimienta
Instrucciones:
1. Mezcle 3/4 taza (177 ml) de salsa picante, la mantequilla, la sal y la
pimienta en la olla de cocción lenta.
2. Cubra y cocine en HIGH (alta) por 10 minutos o hasta que la
mantequilla se derrita; mezcle hasta combinar bien.
3. Agregue las pechugas de pollo, girándolas para recubrir bien con la
mezcla de la salsa picante.
4. Cubra el recipiente y cocine en HIGH (alta) por 1 1/2 a 2 horas o en
LOW (baja) durante 3 a 4 horas o hasta que el pollo esté tierno al
pincharlo con un tenedor.
5. Quite el pollo de la olla; reserve 1 1/2 taza (355 ml) de líquido. Desmenuce
el pollo y vuelva a colocarlo en la olla con el líquido reservado.
6. Mezcle la mayonesa y 4 cucharaditas (20 ml) de salsa picante hasta
que quede bien homogéneo.
7. Unte la mezcla de mayonesa en la base de los panes y coloque por
encima la mezcla de pollo y coleslaw.
Rendimiento: 6–8
CONSEJO DE COCINA: Para seguridad de los alimentos, el pollo debe
alcanzar una temperatura interna de 165°F (74°C). Visite
www.foodsafety.gov para obtener más información sobre temperaturas
seguras de cocción interna.
3 libras (1.4 kg) de pechugas de
pollo deshuesadas y sin piel.
Mini pancitos para
hamburguesa abiertos
Coleslaw de queso azul
1/2 taza (118 ml) de mayonesa
4 cucharaditas (20 ml) de
salsa picante
9/26/14 1:14 PM
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