George Foreman GV6S Manual Del Usario página 11

TABLA DE TIEMPOS DE COCCIÓN RECOMENDADOS
Los tiempos a continuación se deben usar como pautas solamente. El tiempo de
cocción varía según el corte o grosor de los alimentos. Para asegurarse de que
los alimentos estén bien cocidos, use un termómetro de cocina. Si los alimentos
requieren más tiempo de cocción, supervíselos periódicamente a fin de no sobre
cocinarlos.
ALIMENTO TIEMPO DE
CARNE
Filete de res (de 2 a 3 lb) 60 – 90 minutos
Mano de piedra 1¼ – 1¾ horas
(de 2½ to 3½ lb)
Lomo de cerdo, sin 60 – 90 minutos
hueso (de 3 a 3½ lb)
Lomo de cerdo, ahumado 50 – 75 minutos
(de 2½ a 3 lb)
Filete de cerdo (1 lb) 30 minutos
Pierna de cordero 90 – 120 minutos
(4 to 4½ lb)
AVES
Pollo entero (3½ lb) 60 minutos
Pollo entero (5 lb) 90 minutos
Pechuga de pavo, sin 75 – 90 minutos
hueso (3 lb)
Codornices (2) 60 – 75 minutos
(18 oz, cada una)
PAPAS
Papas de hornear (4) 95 – 120 minutos
(peso neto de1¾ lb)
TEMPERATURA INTERNA DE
COCCIÓN LOS ALIMENTOS
Término medio crudo (145º F)
Término medio (160º F)
Término medio (160º F)
Grosor de ¾ pulg
Cocido a 160º F
Cocido a 160º F
Cocido a 160º F
Término medio (160º F)
Bien cocido
(170º F)
Pechuga 170º F
Muslo 180º F
Pechuga 170º F
Muslo 180º F
Pechuga 170º F
Pechuga 170º F
Muslo 180º F
Blandas al pincharlas con un
cuchillo puntiagudo
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Por favor tome nota: Para asegurar que sus alimentos queden bien cocidos, el
Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) recomienda seguir la
siguiente pauta. Para verificar el término de cocción, inserte un termómetro para
carne en el centro del alimento que está cocinando, asegurándose de no tocar el
hueso o las placas de calentamiento.
ALIMENTO MEDIO
Pollo asado
Res / cordero / ternero 160º F
Cerdo
Calentar carne de res
o aves ya cocidas
CONSEJOS PARA EL USO DE LA PARRILLA GRILL & ROAST
• Para evitar pérdida de calor y lograr una cocción uniforme, evite abrir la tapa
con frecuencia.
• No llene la parrilla excesivamente.
• Cuando cocine un alimento en particular por primera vez, supervise el grado
de cocción unos minutos antes del tiempo recomendado; si es necesario,
ajuste el cronómetro.
• Supervise de cerca para no sobre cocinar.
• Para más sabor, agregue las especias secas antes de asar o marinar los
alimentos.
BIEN COCIDO O COCIDO
POR COMPLETO
Temperatura para pechugas
170º F 77º C
Temperatura para muslos
180º F 82º C
71º C 170º F 77º C
160º F 71º C
165º F 74° C
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