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ES
Sopa cremosa de
calabaza
Ingredientes
•
500 - 800 g de calabaza (puede
ser calabaza Hokkaido o calabaza
amarilla)
•
1 puerro
•
1 zanahoria grande
•
1 litro de caldo de pollo o
verduras
•
150 ml de nata para cocinar o
crème fraîche
•
sal y pimienta
•
nuez moscada
•
chile o guindilla
Preparación
1. Pela la calabaza, retira las
semillas y córtala en cubos de 2
cm. Lava el puerro, la zanahoria y
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los chiles y córtalos en rodajas de
1 cm.
2. Introduce todos los ingredientes
en la jarra de vidrio y agrega el
caldo. Tapa de la jarra y colócala
sobre la base. Selecciona
«SOUP» y presiona «START/
STOP» para iniciar el programa.
3. Sazona la sopa terminada con
sal, pimienta y nuez moscada y
agrega 150 ml de nata. Presiona el
botón «PULSE/CLEAN» y mezcla
brevemente.
4. Sirve la sopa y agrega una
pizca de nata o crème fraîche .
Espolvorea las hierbas picadas
por encima a tu gusto.
Bon Appetit!
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