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Tradicionalmente el peso corpóreo total ha venido determinando si una persona es obesa o no. Sin embargo, los
cambios de peso pueden verse afectados por el aumento o pérdida de músculos y grasa. Un cambio de peso
solamente no indica si fue originado por un aumento o pérdida de músculos o grasa. En el control del peso, es
deseable mantener la masa muscular mientras se reduce la grasa corpórea. Controlar el BF% es un paso
importante hacia un exitoso control del peso y de la salud corporal.
Este instrumento es un monitor personal y debe ser utilizado de manera coherente para obtener una lectura lo
más precisa posible. Aunque las lecturas pueden variar entre este analizador y otros métodos de medida
(hidrodensitometría o compás manual), los cambios en el porcentaje de grasa corporal mostrados por este
instrumento se reflejarán de manera precisa.
El porcentaje óptimo de Grasa Corporal de una persona varía con la edad y el género. Use las tablas a
continuación como guía:
RANGOS DE % DE GRASA CORPORAL PARA EL HOMBRE
Clasificación
20-29
30-39
Bajo
<13
<14
Optimo
14-20
15-21
Moderado
21-23
22-24
Elevado
>23
>24
RANGOS DE % DE GRASA CORPORAL PARA LA MUJER
Clasificación
20-29
30-39
Bajo
<19
<20
Optimo
20-28
21-29
Moderado
29-31
30-32
Elevado
>31
>32
¿Por qué es tan importante medir el porcentaje total de agua corporal?
Controlar su nivel de agua corporal puede ser una herramienta valiosa para el mantenimiento de una buena
salud. Más aumenta su masa de músculos magros a medida que usted hace ejercicio y se mantiene en forma,
más baja su grasa corporal y más sube el contenido de agua corporal.
El agua en un componente esencial del cuerpo y es un de los indicadores más importantes del estado de salud
general. Constituye cerca del 50-70% del peso del cuerpo y se encuentra en proporciones mayores en el tejido
magro en comparación con el tejido grasoso.
Por ejemplo:
73% del tejido muscular es agua
80% de la sangre es agua
25% de la grasa es agua
Además, el agua es el medio de reacciones bioquímicas que regulan las funciones del cuerpo
• Elimina los productos de desecho de las células por medio de excreción de orín y sudor
• Proporciona la forma a las células ayudando a mantener la temperatura del cuerpo
• Proporciona humedad a la piel, a las membranas mucosas y protege los órganos vitales
†
†
Edad
40-49
50-59
60+
<16
<17
<18
17-23
18-24
19-25
24-26
25-27
26-28
>26
>27
>28
†
Edad
40-49
50-59
60+
<21
<22
<23
† Fuente: University of Illinois
Department of Food Science and
22-30
23-31
24-32
Human Nutrition. Calculador del
31-33
32-33
33-35
porcentaje de grasa corporal.
www.ag.uiuc.edu/~food-lab/ai/bfc.html
>33
>34
>35
12
• Lubrica las articulaciones y es un componente de muchos fluidos corporales
• Ayuda a eliminar las grasas (triglicéridos) de su cuerpo
• Ayuda a que usted se sienta lleno y reduce su apetito
• Facilita una digestión apropiada y ayuda a prevenir la constipación
• Ayuda a reducir la posibilidad de que se produzcan cálculos renales
El porcentaje normal de agua corporal (TBW%) de una persona varia según el BF% y el sexo. La tabla a
continuación puede usarse como guía:
TABLA DE AGUA CORPORAL
Rango de Porcentaje
de Grasa
de 4 hasta 14%
de 15 hasta 21%
Hombres
de 22 hasta 24%
25 y más
de 4 hasta 20%
de 21 hasta 29%
Mujeres
de 30 hasta 32%
33 y más
Su TBW% puede variar con su nivel de hidratación. Para más precisión, evite cambios en los niveles de
hidratación antes de tomar la medida. La precisión en calcular el TBW% puede también reducirse en aquellos
individuos que sufren de enfermedades que tienden a producir una acumulación de agua en el cuerpo. Recuerde
por favor que la balanza indica solamente una buena aproximación del contenido total de agua corporal.
¿Por qué debo enterarme del porcentaje de mi masa muscular (MM%)?
Según el American College of Sports Medicine (ASCM), la masa muscular puede disminuir de cerca del 50%
entre las edades de 20 y 90 años. Si usted no hace nada para reemplazar esa pérdida, termina perdiendo masa
muscular y aumentando la grasa. También es importante conocer el porcentaje de masa muscular durante la
pérdida de peso. Durante el descanso, el cuerpo quema cerca de 50 calorías adicionales por cada libra de
músculos ganada. Entre las ventajas de aumentar la masa muscular se incluye lo siguiente:
• Revertir la disminución de fuerza, densidad ósea y masa muscular que ocurren con la edad
• Mantener la flexibilidad de las articulaciones
• Dirigir la pérdida de peso cuando sea en conjunto con una dieta saludable
La masa muscular normal para los hombres es mayor del 40%. Para las mujeres, la masa muscular normal es
mayor del 34%.
¿Qué es BMR?
El BMR (Basal Metabolic Rate - tasa de metabolismo basal) es la energía (medida en calorías) quemada por el
cuerpo, durante el descanso, para mantener las normales funciones corpóreas. Este trabajo continuo causa el
gasto del 60-70% de las calorías quemadas por el cuerpo, incluyendo los latidos del corazón, la respiración, y el
mantenimiento de la temperatura corpórea. El BMR es influenciado por un número de factores, incluyendo la
edad, peso, altura, sexo, dieta y la rutina de ejercicios.
¿Por qué debo enterarme de mi BMR?
Si usted sabe cuántas calorías su cuerpo necesita para funcionar, entonces puede calcular el ejercicio y el
consumo de calorías en su dieta y programa de pérdida de peso para asegurarse de que esté alimentándose y
haciendo ejercicio al nivel adecuado.
††
†† Fuente: Extracto de Wang &
Rango Ideal de Porcentaje
Deurenberg: "Hidratación de la
de Agua Corporal
masa corpórea priva de grasa".
de 70 hasta 63%
American Journal Clin Nutr 1999;
69 833-841.
de 63 hasta 57%
de 57 hasta 55%
de 55 hasta 37%
de 70 hasta 58%
de 58 hasta 52%
de 52 hasta 49%
de 49 hasta 37%
13
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