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Compartimento de congelación
W
E l compartimento de congelación es adecuado para:
C o m p a r t i m e n t o d e c o n g e l a c i ó n
▯
guardar productos ultracongelados
▯
preparar cubitos de hielo
▯
congelar alimentos frescos
La temperatura puede ajustarse en el rango –24 °C ... –
14 °C.
En el compartimento de congelación podrá conservar
durante largo tiempo alimentos perecederos sin que
sufran prácticamente pérdidas o mermas en su calidad,
dado que las bajas temperaturas ralentizan fuertemente
o incluso detienen los procesos de deterioro. Se
conservan, en su mayor parte, el aspecto, el aroma y
todos los contenidos valiosos de los alimentos.
El intervalo de tiempo entre el almacenamiento de
alimentos frescos y la congelación total depende de los
siguientes factores:
▯
temperatura ajustada
▯
tipo de alimento
▯
cantidad de alimentos guardados en el congelador
▯
cantidad de alimentos introducidos en el
congelador y tipo de almacenamiento
Capacidad máxima de congelación
La capacidad máxima de congelación indica qué
cantidad de alimentos se puede congelar hasta el
núcleo en 24 horas.
Encontrará información sobre la capacidad máxima de
congelación en la placa de características del aparato.
"Familiarizándose con el aparato" en la página 10
~
Para aprovechar la capacidad máxima de congelación
del aparato, deberá activarse la función de congelación
rápida 24 horas antes de introducir los alimentos
frescos en el congelador.
"Congelación rápida" en la página 14
~
Condiciones para alcanzar la máxima capacidad de
congelación
1
Aproximadamente 24 horas antes de introducir los
alimentos frescos: activar la función de congelación
rápida.
"Congelación rápida" en la página 14
~
2
Retirar los cajones del aparato y guardar los
alimentos apilándolos directamente sobre las
baldas y el fondo del compartimento de
congelación.
3
Colocar los alimentos preferentemente en el
compartimento superior. Allí se congelan más
rápidamente.
Compartimento de congelación
4
Si la capacidad del compartimento superior no
fuera suficiente para congelar las cantidades de
alimentos deseadas, se pueden colocar los
alimentos restantes en el compartimento situado
inmediatamente debajo.
Aprovechar toda la capacidad de
congelación del aparato
Para introducir la mayor cantidad de alimentos posible
en el compartimento de congelación:
▯
Retirar todos los elementos y accesorios.
▯
Los alimentos se pueden colocar directamente
sobre las baldas y el fondo del compartimento de
congelación.
Puntos a tener en cuenta al comprar
alimentos ultracongelados
▯
Asegurarse de que el envase del alimento no esté
dañado.
▯
Tener en cuenta la fecha de caducidad.
▯
La temperatura del congelador del supermercado
en el que adquiera los alimentos deberá ser de -
18 °C o inferior.
▯
No romper la cadena del frío. De ser posible,
transportar los alimentos congelados en una bolsa
isotérmica y colocarlos rápidamente en el
congelador.
Prestar atención al colocar los
alimentos
▯
Congelar preferentemente grandes cantidades de
alimentos frescos en el compartimiento superior.
Aquí los alimentos se congelan de modo
especialmente rápido y cuidadoso.
▯
Colocar los alimentos distribuyéndolos
uniformemente en los compartimentos o los
cajones de congelación.
▯
Los productos congelados que ya hubiera en el
compartimento de congelación no deberán entrar
en contacto con los alimentos frescos que se
desean congelar.
En caso necesario, recoger y apilar los alimentos
congelados en los cajones de congelación.
▯
Cerciónese de que el cajón de congelación esté
introducido a tope en el aparato a fin de asegurar
una correcta circulación del aire por el aparato.
es
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