Recettes - Focus Westbend 72212 Manual De Instrucciones

N'inclinez pas la plaque de cuisson avec le pied d'inclinaison. Préchauffez la plaque de
cuisson à « SIMMER. » (mijoter) Portez des gants en caoutchouc, trempez une éponge
dans le mélange à base d'eau et essuyez la surface.
3. Continuez la procédure de nettoyage jusqu'à ce que vous ayez utilisé tout le mélange.
Positionnez la plaque chauffante sur « OFF » (arrêt) et laissez-la refroidir. Retirez le
contrôle de température. Frottez la surface antiadhésive avec de l'eau savonneuse chaude
et un tampon à récurer non métallique ou en nylon. Rincez abondamment et séchez.
Reconditionnez la surface antiadhésive avec de l'huile de cuisine avant de l'utiliser.
SAUCISSE: Chapelets: Placez les chapelets dans le poêlon froid et ajoutez une petite
quantité d'eau. Couvrez puis faites mijoter « SIMMER » (mijoter) à 225° F/107°C pendant 10
minutes. Ne les piquez pas. Augmentez la température jusqu'à 330° F/148° C puis faites frire
jusqu'à ce que les saucisses dorent, 15 à 20 minutes.
BACON: Places les tranches dans le poêlon froid. Chauffez à 300° F/148° C. Faîtes frire le
premier côté pendant 7 à 8 minutes. Retournez les tranches et faites frire pendant 4 à 5
minutes de plus ou jusqu'à ce que le bacon soit craquant. Egouttez sur du papier absorbant.
ŒUFS CUITS DANS LE BOEUF HACHE: Versez une conserve de 1lb. 9 ¼ oz. (716g) de
corned beef ou de hachis rôti (ou une variété maison) dans le poêlon légèrement graissé. En
utilisant le fond d'une tasse à crème pâtissière, faites 6 puits profonds dans le hachis. Faites
des points de beurre ou de margarine. Cassez un œuf dans chaque puits. Assaisonnez de
sel et de poivre; couvrez chaque œuf d'une c. à soupe de lait ou de crème. Couvrez puis
positionnez le régulateur de température sur 225° F/107° C. Faites cuire pendant 15 à 20
minutes, ou jusqu'à ce que cela soit prêt. Servez depuis le poêlon, en le maintenant au
chaud sur « WARM » (chaud).
SCRAMBLE FROMAGE-TOMATE
¼ de tasse de beurre ou de margarine
10-12 œufs, bien battus
1 tasse de crème sure
1 tasse de cheddar râpé
1. Préchauffez le poêlon à 250° F/120° C. Ajoutez le beurre ou la margarine; chauffez
jusqu'au frémissement. Battez bien les œufs dans un saladier de mélange.
Ajoutez la crème sure puis mélangez pour former un mélange homogène. Versez
le mélange des œufs dans le poêlon.
2. Lorsque les œufs commencent à cuire, ajoutez le fromage, les tomates, l'oignon, le
sel et le poivre. Mélangez jusqu'à ce que les œufs soient complètement cuits et
que le fromage soit fondu. Réduisez la chaleur sur « WARM » (chaud) pour le
service.
SCRAMBLE D'ŒUF ET DE BOEUF
2 c. à soupe de beurre ou de margarine
1 paquet de 3.5oz (99g) de bœuf séché
6 œufs, légèrement battus
de c. à café de poivre
1.
Préchauffez le poêlon à 225° F/107° C. Faites fondre le beurre ou la margarine.
2.
Découpez ou déchirez le bœuf en petits morceaux. Faites-le sauter dans le beurre
pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Réduisez la
température sur « SIMMER. » (mijoter)
3.
Mélangez les œufs avec le poivre, le lait et le fromage crémeux. Versez le
mélange dans le poêlon puis faites cuire lentement jusqu'à ce que le fromage ait
fondu et que les œufs soient complètement cuits, mais ils doivent toujours être
humides et brillants, 6 à 8 minutes.
R
ECETTES
2 tomates, pelées et coupées en dés
4 oignons verts, finement tranchés
1 c. à café de sel
¼ de c. à café de poivre
3 c. à soupe de lait ou de crème
1 paquet de fromage crémeux de 3oz
(85g), ramolli
Française - 7