Tabla de Porciones
CANTIDAD DE ROSETAS DE MAÍZ
2 cucharadas sin reventar
1/4 taza sin reventar
1/3 taza sin reventar
1/2 taza sin reventar
3/4 taza sin reventar
NOTA: Los tipos y marcas de rosetas de maíz varían en la frescura y en el contenido de humedad. Las cantidades de rosetas preparadas
pueden variar ligeramente respecto de esta tabla y después de terminada la preparación, pueden quedar algunos granos sin reventar.
Recetas
Ideas para Coberturas
Dulce – azúcar con canela, virutas de chocolate, salsas/jarabes para cremas heladas, especias para tartas, azúcar en polvo
Sabrosa – copos de pimientos rojos, queso Parmesano, ajo en polvo, condimento de hierbas, mezcla de aderezos, chile en polvo, adobo de
barbacoa, condimento para tacos
Rosetas Dulces y Saladas con Canela
1/4 taza (59 ml) de azúcar
1 cucharadita (5 ml) de canela
molida
1 cucharadita (5 ml) de sal
Instrucciones :
1. En un tazón pequeño, mezcle el azúcar, la canela y la sal.
2. Vierta la mantequilla sobre las rosetas. Espolvoree con la mezcla
de azúcar.
3. Mezcle hasta que las rosetas queden bien cubiertas.
Rendimiento: 10 a 12
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(todos los rendimientos son aproximados)
CANTIDAD DE ACEITE
1 a 1 1/2 cucharaditas de aceite
1 1/2 a 2 cucharaditas de aceite
2 a 2 1/2 cucharaditas de aceite
1 cucharada de aceite
1 a 1 1/2 cucharadas de aceite
1/4 taza (59 ml) de mantequilla
derretida
24 tazas (5.7 L) de rosetas
preparadas
RENDIMIENTO APROXIMADO
Aproximadamente 4 a 5 tazas
Aproximadamente 9 a 10 tazas
Aproximadamente 13 a 15 tazas
Aproximadamente 18 a 20 tazas
Aproximadamente 22 a 24 tazas
Rosetas Italianas con Parmesano
1/2 taza (118 ml) de queso
Parmesano rallado
1 cucharadita (5 ml) de sal de ajo
1 cucharadita (5 ml) de orégano
seco
Instrucciones :
1. En un tazón pequeño, mezcle el queso, la sal de ajo, el orégano
y la albahaca.
2. Vierta la mantequilla sobre las rosetas. Espolvoree con la mezcla
de queso.
3. Mezcle hasta que las rosetas queden bien cubiertas.
Rendimiento: 10 a 12
1/2 cucharadita (2.5 ml) de
albahaca deshidratada
1/4 taza (59 ml) de mantequilla
derretida
24 tazas (5.7 L) de rosetas
preparadas
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10/2/13 1:36 PM
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