Tabla De Deshidratación Para Frutas A 135°F (60°C) - Hamilton Beach 32100 Manual Del Usuario

Tabla de Deshidratación para Frutas a 135°F (60°C)
*B = Blanqueado
Fruta
Manzanas
Damasco
Bananas
Arándanos
Cerezas
Arándanos rojos
Uvas sin semillas verdes
o rojas
Kiwi
Limones, limas o naranjas
Mangos
Pelones
Duraznos
Peras
Piñas
Ciruelas
Fresas
** Los tiempos pueden variar dependiendo del nivel de madurez de las frutas y la cantidad por bandeja. Ver "Cómo Deshidratar Frutas y Vegetales"
en las páginas 44 y 45.
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#C = Protector de Color
Cómo Preparar
Peladas, en rebanadas de un grosor de
1/4 pulgada (0.6 cm)
Sin carozo, pelados y en rebanadas de un
grosor de 1/4 pulgada (0.6 cm)
En rebanadas de un grosor de 1/4 pulgada (0.6 cm)
Enteros
Sin carozo, en mitades
Enteros
En mitades
En rebanadas de un grosor de 1/4 pulgada (0.6 cm)
En rebanadas de un grosor de 1/4 pulgada (0.6 cm)
Pelados, sin carozo y en rebanadas de un
grosor de 1/4 pulgada (0.6 cm)
Pelados, sin carozo y en rebanadas de un
grosor de 1/4 pulgada (0.6 cm)
Peladas, en rebanadas de un grosor de
1/4 pulgada (0.6 cm)
Peladas, en rebanadas de un grosor de
1/4 pulgada (0.6 cm)
Peladas, sin semillas y en rebanadas de un
grosor de 1/4 pulgada (0.6 cm)
Sin carozo, rebanadas en octavos
En rebanadas de un grosor de 1/4 pulgada (0.6 cm)
(ver "Cómo Blanquear" y "Cómo Proteger el Color" en la página 44)
Tratamiento
Previo/Tiempo
#C
#C
#C
*B/1 minuto
–
*B/1 minuto
–
–
–
–
#C
#C
#C
–
–
–
Tiempo de Fruta de Pectina
Deshidratación** Elevada
8 a 12 horas Sí
15 a 19 horas Sí
6 a 10 horas No
14 a 18 horas Sí
22 a 26 horas No
17 a 21 horas Sí
19 a 23 horas Sí
8 a 12 horas Sí
17 a 21 horas No
13 a 17 horas No
11 a 15 horas Sí
11 a 15 horas Sí
10 a 14 horas Sí
12 a 16 horas Sí
23 a 27 horas Sí
6 a 10 horas No
3/13/15 3:00 PM 3/13/15 3:00 PM