George Foreman GR0036B Manual Del Usuario página 9

TABLA DE SUGERENCIAS PARA ASAR A LA PARRILLA
Los siguientes valores se deben usar como guía únicamente. Los tiempos sugeridos
corresponden a la capacidad completa de la parrilla. El tiempo de cocción depende
del grosor y del corte utilizado. Use un termómetro de cocción para comprobar si
el alimento está listo. Si el alimento necesita una cocción más prolongada, verifique
periódicamente para evitar cocinarlo en exceso.
ALIMENTO TIEMPO DE
COCCIÓN
CARNE
Hamburguesas frescas 4 – 6 minutos
141,75 g (5 oz)
Hamburguesas congeladas 5 – 6 minutos
141,75 g (5 oz)
Bistec de vacío 340,19 g 6 – 8 minutos
(¾ lb)
Bistec de falda 226,8 g 4 – 6 minutos
(½ lb)
Bistec tipo NY (del lomo 6 – 8 minutos
corto) 170,1 g (6 oz)
Filete de carne de res 4 – 6 minutos
141,75 g (5 oz)
Pinchos de carne de res 5 – 7 minutos
Chuletas de lomo de 4 – 6 minutos
puerco, deshuesadas
Chuletas de lomo de 4 – 6 minutos
puerco, con hueso
Embutido, salchichita 4 – 6 minutos
o pati
Hot dogs 4 – 5 minutos
Tocino 6 – 8 minutos
Chuletas de lomo de 4 – 6 minutos
puerco ahumadas,
deshuesadas
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COMENTARIOS
1,91 cm (¾ pulgada) de grosor
Cocción a término medio
71 ºC (160 ºF)
1,91 cm (¾ pulgada) de grosor
Cocción a término medio
71 ºC (160 ºF)
1,91 cm (¾ pulgada) de grosor
Cocción a punto 63 °C (145 ºF)
1,91 cm (¾ pulgada) de grosor
Cocción a término medio
71 ºC (160 ºF)
1,91 cm (¾ pulgada) de grosor
Cocción a punto 63 °C (145 ºF)
1,91 cm (¾ pulgada) de grosor
Cocción a punto 63 °C (145 ºF)
Cocción a término medio
71 ºC (160 ºF)
1,91 cm (¾ pulgada) de grosor
Cocción a 71 ºC (160 ºF)
1,27 cm (½ pulgada) de grosor
Cocción a 71 ºC (160 ºF)
Cocción a 71 ºC (160 ºF)
Cocción a 75,5 °C (168 ºF)
Cocinar hasta estar crujiente
Cocción a 71 ºC (160 ºF)
ALIMENTO TIEMPO DE
AvES
Pechuga de pollo, 11 – 13 minutos
deshuesada y sin piel
226,8 g (8 oz)
Lomitos de pollo 4 – 6 minutos
(4 a 6 trozos)
Lomo de pavo 340,19 g 9 – 11 minutos
(¾ lb)
Hamburguesas de pavo 4 – 6 minutos
141,75 g (5 oz)
PESCADO
Filetes de tilapia 170,1 g 5 – 7 minutos
(6 oz)
Filete de trucha 170,1 g 4 – 6 minutos
(6 oz)
Filete de salmón 226,8 g 5 – 7 minutos
(8 oz) por pieza
Bistec de salmón 226,8 g 7 – 9 minutos
(8 oz)
Bistec de atún 170,1 g 4 – 6 minutos
(6 oz)
Langostinos 3 – 4 minutos
Tenga en cuenta: Para asegurarse de que su alimento esté completamente cocinado,
el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (United States Department of
Agriculture, USDA) recomienda las siguientes pautas. Use un cronómetro de cocina.
Use un termómetro para carnes para comprobar si el alimento está listo insertando el
termómetro para carnes en el centro del alimento que está cocinando y asegúrese de
que el termómetro no toque el hueso o las placas de la parrilla.
ALIMENTO PARA COCINAR
Pechuga de pollo
Muslo de pollo
Carne de res / Cordero / Ternera
Puerco
Carne de res y ave cocidas
recalentadas
COMENTARIOS
COCCIÓN
Cocción a 77 ºC (170 ºF)
Cocción a 77 ºC (170 ºF)
Cocción a 77 ºC (170 ºF)
Cocción a 77 ºC (170 ºF)
Cocción a 63 °C (145 ºF)
Cocción a 63 °C (145 ºF)
Cocción a 63 °C (145 ºF)
Cocción a 63 °C (145 ºF)
Cocción a 63 °C (145 ºF)
Cocción a 63 °C (145 ºF)
TÉRMINO MEDIO BIEN COCIDO O
TOTALMENTE COCIDO
170 ºF
180 ºF
160 ºF 71 ºC 170 ºF
160 ºF
165 ºF
77 ºC
82 ºC
77 ºC
71 ºC
74 °C
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