Conseils Et Astuces Pour La Fonction Cook Assist - Electrolux EHO8840FOG Manual De Instrucciones

Niveau de Utilisation :
cuisson
1 Conserver les aliments cuits
au chaud.
1 - 3 Sauce hollandaise, faire fon‐
dre : beurre, chocolat, gélati‐
ne.
1 - 3 Solidifier : omelettes, œufs
cocotte.
3 - 5 Faire mijoter des plats à ba‐
se de riz et de laitage, ré‐
chauffer des plats cuisinés.
5 - 7 Cuire à la vapeur des légu‐
mes, du poisson et de la
viande.
7 - 9 Cuire des pommes de terre à
la vapeur.
7 - 9 Cuire de grandes quantités
d'aliments, des ragoûts et
des soupes.
9 - 12 Poêler à feu doux : escalo‐
pes, cordons-bleus de veau,
côtelettes, rissolettes, sau‐
cisses, foie, roux, œufs, crê‐
pes, beignets.
12 - 13 Cuisson à température éle‐
vée des pommes de terre ris‐
solées, filets, steaks.
14 Faire bouillir de l'eau, cuire des pâtes, cuire de la viande (goulasch,
bœuf braisé), cuire des frites.
Faire bouillir une grande quantité d'eau. La fonction Booster est acti‐
vée.
5.5 Conseils et astuces pour la
fonction Cook Assist
Pour obtenir les meilleurs résultats
avec la fonction :
• Démarrez la fonction alors que la
table de cuisson est froide (aucun
préchauffage de l'ustensile n'est
nécessaire).
• Utilisez des ustensiles de cuisson en
acier inoxydable à fond étagé.
Durée Conseils
(min)
au be‐ Placez un couvercle sur le
soin récipient.
5 - 25 Mélangez de temps en
temps.
10 - 40 Couvrez pendant la cuisson.
25 - 50 Ajoutez au moins deux fois
plus d'eau que de riz. Re‐
muez les plats à base de lait
durant la cuisson.
20 - 45 Ajoutez quelques cuillerées
de liquide.
20 - 60 Utilisez max. ¼ l d'eau pour
750 g de pommes de terre.
60 - Ajoutez jusqu'à 3 l de liqui‐
150 de, plus les ingrédients.
au be‐ Retournez à la moitié du
soin temps de décongélation.
5 - 15 Retournez à la moitié du
temps de décongélation.
• N'utilisez pas d'ustensiles de cuisson
avec une bosse au milieu du fond.
Exemples d'utilisations de la fonction
Les données de ce tableau donnent des
exemples d'aliments pour chaque niveau
de friture. La quantité, l'épaisseur, la
qualité et la température (par exemple,
surgelés) des aliments influencent le bon
niveau de friture. Choisissez le réglage
et le niveau de friture qui correspondent
le mieux à vos habitudes de cuisson et à
vos poêles.
FRANÇAIS 35