Tabla de contenido
Publicidad
IT
Polpette di carne con piselli
Preparazione: 30 min. | Per circa 24 polpette piccole
1
cipolla
2
spicchi d'aglio
50 g
pane del giorno prima
800 g
di carne macinata (maiale)
1
uovo
1
cucchiaino di sale
un pizzico di pepe
½
mazzetto di prezzemolo
100 g
di piselli, scongelati
olio per rosolare
200 ml
di panna da cucina
2
cucchiai di senape in grani grossi
sale e pepe a piacere
1. Pelare la cipolla e l'aglio e tritarli finemente insieme al pane. Mescolare
in una scodella il macinato, l'uovo, la cipolla, l'aglio e il pane, condire
con sale e pepe. Impastare bene il composto fino a farlo diventare
una massa compatta.
2. Tagliare finemente il prezzemolo, tritare i piselli grossolanamente e
unirli al prezzemolo. Mediante il Filled Meatball Maker Small formare
delle polpette con il composto e i piselli (vedere p. 9).
3. Scaldare un po' d'olio in una padella antiaderente fino a farlo
diventare bollente. Cuocere le polpette per circa 8 minuti. Toglierle
dalla padella. Mischiare la panna da cucina e la senape, versarle
nella stessa padella, portare ad ebollizione, aggiustare di sale e pepe.
Aggiungere le polpette e riscaldarle.
Pezzo: 95 kcal, lip 6 g, glu 3 g, pro 7 g
18
Publicidad
Tabla de contenido
