Tabla de contenido
Publicidad
NL
Gehaktballetjes met erwten
Voorbereiding: 30 min. | Voor ong. 24 kleine of 8 grotere balletjes
1
ui
2
teentjes knoflook
50 g
brood van de dag ervoor
800 g
gehakt (varken)
1
ei
1 tl
zout
snufje
peper
½
bosje peterselie
100 g
erwten, ontdooid
olie om te bakken
200 ml
halfvolle room voor saus (kookroom)
2 el
graanmosterd
zout en peper, naar believen
1. Pel de ui en de knoflook en hak alles fijn, samen met het brood. Meng
het gehakt, het ei, de ui, de look en het brood in een kom en kruid af.
Kneed de mengeling tot ze een stevige massa vormt.
2. Snijd de peterselie fijn, hak de erwten grof en meng met de peterselie.
Vorm met behulp van de Filled Meatball Maker Small balletjes van de
massa, samen met de erwten (p. 9).
3. Verwarm een beetje olie in een braadpan met antiaanbaklaag. Bak de
balletjes in porties gedurende ong. 8 minuten rondomrond. Haal de
schaal uit de oven. Meng de kookroom en de mosterd, giet die in de
pan, laat opkoken en kruid bij. Voeg nu ook de balletjes toe, en laat
nog even doorwarmen.
Stucks: 95 kcal, v 6 g, kh 3 g, e 7 g
19
Publicidad
Tabla de contenido
