Cómo Utilizar La Tabla De Cocción; Cocción De Varios Alimentos A La Vez - Whirlpool AMW 848 Instalación, Guía De Inicio Rápido

Receta Función
DIN 3360-12:07 anexo C
Tarta plana
En la tabla de cocción se indican las funciones y temperaturas más adecuadas para obtener resultados
óptimos con cualquier tipo de receta. Para cocinar con aire caliente en un solo nivel, se recomienda utilizar
el tercer nivel y la misma temperatura indicada para "HORNO DE CONVECCION" en varios niveles.
** Al cocinar al grill, se recomienda dejar 3-4 cm libres desde el borde delantero del grill para facilitar la
extracción.
Las indicaciones de la tabla corresponden a la utilización del horno sin guías deslizantes.
Clase de eficiencia energética (según la normativa EN 60350-1:2013-07)
Utilice la tabla correspondiente para realizar las pruebas.
INSTRUCCIONES DE USO Y CONSEJOS
Cómo utilizar la tabla de cocción
La tabla indica cuál es la función más adecuada para cada tipo de alimento, y si se puede cocinar en uno o
más niveles al mismo tiempo. Los tiempos de cocción se inician en el momento en que se coloca el
alimento en el horno, excluido el precalentado (en caso necesario). Las temperaturas y los tiempos de
cocción son sólo orientativos y dependen de las cantidades y del tipo de accesorio utilizado. En principio,
aplique los valores recomendados más bajos, y si la cocción es insuficiente, auméntelos. Utilice los
accesorios suministrados y, de ser posible, moldes y bandejas metálicos oscuros. También puede utilizar
recipientes y accesorios tipo Pyrex o de cerámica, aunque debe recordar que los tiempos de cocción serán
ligeramente superiores. Para obtener resultados óptimos, siga atentamente las recomendaciones de la
tabla de cocción respecto al uso de accesorios (suministrados) y su colocación en los distintos niveles.
Cocción de varios alimentos a la vez
Utilizando la función "HORNO DE CONVECCION", es posible cocinar simultáneamente varios alimentos que
requieren la misma temperatura de cocción (por ejemplo: pescado y verduras), utilizando diferentes niveles.
Retire del horno los alimentos que requieran menor tiempo y deje los que necesiten una cocción más
prolongada.
Postres
- Cocine los postres delicados con la función convencional y en un solo nivel. Utilice moldes metálicos
oscuros y colóquelos siempre sobre la parrilla suministrada. Para cocinar en varios niveles, seleccione
la función de aire forzado y disponga los moldes en los estantes de modo que la circulación de aire
caliente sea óptima.
- Para saber si un bizcocho está listo, introduzca un palillo en el centro. Si al retirar el palillo está limpio,
el bizcocho está a punto.
- Si utiliza moldes antiadherentes, no coloque mantequilla en los bordes, ya que es posible que el
bizcocho no fermente de manera homogénea en torno a los bordes.
- Si el bizcocho se hunde durante la cocción, utilice una temperatura más baja en la siguiente ocasión.
También puede reducir la cantidad de líquido de la masa y mezclarla con mayor suavidad.
- Para tartas con rellenos líquidos (tartas de queso o de frutas) utilice la función "HORNO DE
CONVECCION". Si la base del bizcocho o tarta está demasiado líquida, baje el estante y salpique la
base con miga de pan o de galletas antes de añadir el relleno.
Pre- Nivel Temp.
calent- (desde
ado abajo)
Sí 3
Sí 1-4
ES40
Tiempo Accesorios y notas
(°C) (min.)
170 35-45 Grasera, bandeja pastelera
Nivel 4: bandeja pastelera
(cambiar de nivel a mitad de la
160 40-50
cocción)
Nivel 1: grasera, bandeja pastelera