Tipo de carne
Carne de porco
Peça de carne
para assar
Fiambre
Lombo
Vitela
Borrego
Veado
Aves
Frango
Ganso
(aprox.2 kg)
Peixe
Nota-Os valores apresentados na tabela referem-se a porções de 1 kg; se a
porção for maior, deve adicionar 30-40 minutos por cada quilograma.
Atenção - A carne deve ser virada a meio do tempo de assadura.
Aconselha-se a utilização de utensílios para forno resistentes ao calor para
assar carne.
Nível
Aquecimento
ventilador
superior e
inferior
2
2
2
2
2
2
2
2
temperatura
Ventilador
2
160-180
2
160-180
3
2
160-170
2
160-180
2
175-180
2
170-180
2
160-180
2
175-180
27 - ES
Tempo
Aquecimento
superior e
cozedura
inferior
(min.)
200-210
90-140
200-210
60-90
210-230
25-30
200-210
90-120
200-220
100-120
200-220
100-120
220-250
50-80
190-200
150-180
210-220
40-55
de