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Alimentos Congelados Convenientes
PRECAUCION: No use papel aluminio durante el ciclo de cocción.
PROCEDIMIENTO GENERAL
1. Pie con costra deberán tener muchos agujeros en el centro de la costra con un tenedor permita el escape
de vapor durante la cocción.
2. Cocinarlos de acuerdo a las instrucciones de la carta de alimentos congelados.
3. Repose los alimentos inmediatamente después de la cocción. Esto permitirá que el alimento finalice su
cocción.
4. Asegurese que los alimentos estén calientes antes de sacarlos. Es decir, el vapor debría ser visible por
todas partes.
COCCION DE ALIMENTOS CONGELADOS Y RECALENTAMIENTO
ALIMENTO
CANTIDAD
Carne
Carne congelada
284 g (10 oz)
individual
hervir el paquete
Carne rostizada
114 g (4 oz)
en guiso
Plato de comida
Carne, papa y Colóquelo en el
para uno
2 Vegetales
Pescado
Bistec de
2 x 156 g
bacalao
(2 x 5,50 oz)
Ahumado en el
170 g (6 oz)
interior del
paquete
Filetes de
170 g (6 oz)
pescado en salsa
DESCONGE
METODO
LAMIENTO
Pinche el paquete.
Colóquela en el
Repose 3 min.
plato.
Sacarlo del paquete
o pinchelo.
Colóquelo en el
plato.
plato cúbralo con
Reposo 4 min.
plástico para
microondas.
Colóquelo en el
plato.
reposo 4 min.
pinche el paquete.
Colóquelo en el
Reposo 4 min.
plato.
pinche el paquete.
Colóquelo en el
reposo 4 min.
plato.
— 23 —
TIEMPOS DE
COCCION Y
POTENCIA
6-7 min
4-5 min
HIGH
4-5 min
2-3 min
HIGH
7-8 min
3-4 min
HIGH
5-6 min
3-4 min
HIGH
5-6 min
4-5 min
HIGH
3-4 min
3-4 min
HIGH
SUGERENCIA
Reposo 2 minutos.
Separa en tiras
después del
descongelado.
Reposo 2-3 min.
Reposo 2-3 min.
Girarlo a menudo
mientras se
descongela.
2-3 min de reposo.
Girarlo a menudo
mientras se
descongela.
Separar los
filetes después
de descongelar.
Reposo 2-3 min.
Girarlo a menudo
mientras se
descongela.
Repose 4 min.
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