VEGETALES
CANTIDAD
Achicorias
2 medianas
Esparragos
Beterragas
1 mediana
Habas
Brocole
Brusellas
Repollo
1 mediana
Zanahoria
Coliflor
Apilo
Cebolla
2 grandes
Papas asada
2 medianas
Cocidas
nuevas
Espinacas
Brotes verdes
Tomates
4 grandes
Tabla de Vegetales Frescos
Agregar 65 ml de agua y 1 cucharadita
sal, Tapar.
340 g
Agregar 65 ml de agua. Esparcir
después de 3 min. Tapar.
Pelar y rebanar. Agregue 65 ml de
agua y sal.
454 g
Agregue 125 ml de agua. Esparza
luego de 4 min. Tapar.
227 g
Saque las partes duras del tallo,
esparza las puntas tiernas.
Agregue 15 ml de agua. Tapela.
227 g
Agregue 15 ml de agua. Esparza
después de 3 min. Tapela.
Lavar, saque las hojas, Agregue 15ml de
agua, Tapela.
227 g
Pelar, rebanar. Agregue 15 ml de agua.
Tapar.
227 g
Corte las flores. Agregue 15ml de agua.
Tapela
448 g
Agregue 65 ml de agua. Tapar.
Rebanar. Agregue 65 ml de agua. Tapar.
Pelar, envolver en toalla de papel.
227 g
Pelar y cortar en cuadrados.
227 g
Agregue 15ml de agua. Tapar.
284 g
Lavar, sacar el tallo. Agregar 15 ml de
agua. Tapar
227 g
Lavar las hojas, agregar 15 ml de agua.
Tapar.
Limpiar y sacar la piel. Agregar 15 ml de
agua. Tapar.
METODO
— 24 —
MINUTOS
TIEMPO
HIGH
REPOSO
6-8 min
3 min
3-5 min
3 min
4-6 min
3 min
4-6 min
3 min
7-9 min
3 min
4-6 min
3 min
4-6 min
3 min
7-9 min
2 min
5-7 min
3 min
4-6 min
3 min
7-9 min
3 min
3-6 min
3 min
7-9 min
5-10 min
6-8 min
3 min
5-7 min
3 min
3-5 min
2 min
5-6 min
2 min
5-6 min
2 min