ANWENDUNG DER HEIZKÖRPER/GLASKERAMIK HEIZELEMENTE
Kommutator
Energie regler
1
1-2
2
3-4
3
5-6
4
7 - 8
5
9 - 10
6
10 - 11
Intensität der
Kocharten
Wärme
Fett verflüssigen esw. -
gering
kleine Mengen Flüssigkeit
erwärmen
mittlere Mengen Flüssigkeit
leicht
erwärmen: Cremes, Soßen -
langsames Kochen
auftauen - große Mengen
Flüssigkeit
niedrig
-
Siedepunkt
Kochen von zarten Braten:
mittel
bei Siedepunkt kochen
Kochen
stark
gekochtem Fleisch; Kochen
in der Pfanne
große Mengen Flüssigkeit
ganz stark
zum Sieden bringen; backen
43
erwärmen
Kochen
unter
von
Braten
DE
dem
-