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Peixe
Fish
Peixe
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Truta
Filete de salmão
Truta salmonada
Camarão
Mexilhão da Nova
Zelândia
Filete de alabote
Berbigão
Lavagante, cong.
Filete de bacalhau
fresco
Amêijoa
Salvelino-árctico
Pescada
Filete de atum
Carne
Carne
Coxas de frango
Peito de frango
Carne de porco salgada
e fumada
Bife de peru
Lombo de porco
Salsichas
Quantity
Temperature ºC
Quantidade
Temperatura ºC
800-1200 g
4 x 250 g
500-1000 g
1000-1200 g
500-1000 g
1000-1500 g
500-1000 g
500-1000 g
800-1200 g
1000-1200 g
1000-1200 g
4 x 250 g
1000-1200 g
500-1000 g
Quantidade
Temperatura ºC
4-10
4-6
500g -1000g
4-8
4-8
80-100
Time min.
Tempo de
cozedura
min.
80
30-40
80
20-25
80
15-25
80
25-35
80
15-20
100
25-35
80
20-25
100
10-20
100
25-30
80
20-25
100
15-25
80
25-30
80
20-25
80
15-20
Tempo de
cozedura
min.
100
40-45
100
25-35
100
40-50
100
20-25
100
20-30
10-15
Container
Level
Nível a
Recipiente
contar de
baixo
com furos
com furos
com furos
com furos
com furos
com furos
com furos
com furos
com furos
com furos
com furos
com furos
com furos
com furos
Nível a
Recipiente
contar de
baixo
com furos
com furos
com furos
com furos
com furos
com furos
PT
2
2
2
1/2
2
2
2
2
1/2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
50
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