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Preparación de
especialidades de café
con leche
Café Barista y Lungo
Barista
Su GIGA le prepara un Latte Macchiato, un Cappuccino, un Flat
White y otras especialidades de café con leche pulsando simple-
mente un botón. No es necesario mover el vaso o la taza.
Ejemplo: así se prepara un Latte Macchiato.
Condición previa: se indica la pantalla de inicio. La leche está conec-
tada a la salida combinada (página «ö ä»).
T Coloque un vaso debajo de la salida combinada.
T Pulse «Latte macchiato».
«Latte
Macchiato», la cantidad de leche y de espuma de leche
preajustada cae en el vaso.
E Se produce una pausa corta durante la cual la leche caliente se
separa de la espuma de leche. De esta manera, se podrán pro-
ducir las capas características de un Latte Macchiato.
La preparación del café se inicia. La cantidad de agua preajus-
tada del Espresso cae en el vaso. La preparación se detiene
automáticamente. Su GIGA está de nuevo lista para funcio-
nar.
E El sistema de leche se enjuaga automáticamente transcurri-
dos 15 minutos después de la preparación (véase Capítulo 5
«Conservación – Enjuague automático del sistema de leche»).
Por ello, coloque un recipiente debajo de la salida combinada
siempre que haya preparado leche.
Para un funcionamiento impecable del sistema de leche en la salida
combinada, es estrictamente necesario limpiarlo diariamente
(véase Capítulo 5 «Conservación – Limpiar el sistema de leche»).
En el caso de las especialidades «Café Barista» y «Lungo Barista», la
GIGA combina el café con el agua caliente aplicando un método de
preparación especial. De este modo se consigue una especialidad de
café muy sabrosa y fácil de digerir. La cantidad de agua adicional se
puede modificar (véase Capítulo 4 «Ajustes permanentes en el
modo de programación – Adaptar los ajustes del producto»).
E La cantidad de agua del bypass no se puede modificar durante
la preparación.
2 Preparación
es
pt
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