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Manual de uso | Hornos combinados Orange Vision | 02 SEGURIDAD DURANTE EL USO
Si el horno combinado está equipado con un carrito, ponga siempre el
•
freno al carrito una vez dentro del aparato. Al manipular un carrito grande
debe usarse siempre el mecanismo de bloqueo de la cubeta Gastronorm
(cubetas cerradas).
Al transportar cubetas Gastronorm llenas de líquido, estas deben estar
•
cubiertas con tapas herméticas. De lo contrario, el usuario podría sufrir
escaldaduras.
En caso de que el suelo sea muy desigual, no deben utilizarse carritos
•
para introducir o sacar las cubetas. No deje nunca el mango del carrito
dentro de un horno combinado cerrado. La puerta del horno combinado
podría romperse. No tire del carrito sin el mango diseñado para ello. De lo
contrario, podrían producirse quemaduras.
Al utilizar carritos de banquete asegúrese siempre de que los platos estén
•
correctamente asentados en los soportes.
Para limpiar los carritos utilice siempre el programa automático de
•
limpieza (si está disponible). De no ser así, utilice productos de limpieza
diseñados para la limpieza semiautomática. ¡No se permite utilizar el horno
combinado sin el carrito para el trabajo normal y la limpieza automática
UNA VEZ FINALIZADO EL TRABAJO CON EL HORNO COMBINADO
¡Efectúe la limpieza y el mantenimiento solo cuando el horno combinado
•
esté frío!
Quite las piezas sólidas de comida sacándolas de la cámara de cocción
•
—nunca las empuje por el drenaje del horno.
Los detergentes y los descalcificadores solo deben usarse de acuerdo
•
con las instrucciones de este manual y cumpliendo las instrucciones del
producto en particular.
Después del trabajo (por ejemplo, durante la noche), deje entreabierta la
•
puerta del horno combinado.
Si el horno combinado no va a utilizarse durante un periodo prolongado,
•
apague el suministro de agua y de energía.
LIMPIEZA
Tenga especial cuidado al manipular detergentes. El contacto con
•
detergentes y sus vapores constituye un peligro de quemadura o irritación
de la piel, los ojos y los órganos respiratorios.
Al manipular detergentes, utilice equipo de seguridad.
•
Al dosificar detergentes en polvo, tenga especial cuidado para que no sean
•
inhalados y no entren en contacto con los ojos ni las mucosas.
2.2 AYUDAS DE PROTECCIÓN
Al utilizar el horno combinado, también es necesario llevar la ropa adecuada
y utilizar equipo de protección personal. La ropa, el calzado y el equipo de
protección deben cumplir los requisitos nacionales de seguridad para su tipo
de trabajo. En particular, no se olvide de utilizar estos importantes elementos:
Gafas de
Guantes de
seguridad
seguridad
Al trabajar con el horno combinado, no le recomendamos que utilice:
Bufandas, pajaritas, cadenas, relojes, pulseras, llaves, anillos u otros objetos
•
metálicos, ni tampoco vendaje inadecuado.
Componentes eléctricos como marcapasos, relojes, tarjetas de crédito,
•
Calzado de
Ropa de trabajo
trabajo
etc., u otros elementos con medios de registro magnético.
Pelo largo y suelto. Recójase el pelo largo con un gorro adecuado para
•
la cabeza.
2.3 ELEMENTOS DE SEGURIDAD DEL HORNO
COMBINADO
El horno combinado está equipado con elementos de seguridad que lo hacen
más seguro de utilizar. Le presentamos una lista de los más importantes:
1.
Interruptor eléctrico principal
2.
Cubiertas exteriores
3.
Limitador de protección de la temperatura
4.
Panel de mandos
5.
Puerta con cierre magnético
6.
Posición de ventilación de la puerta del aparato
7.
Pared interior
El operador no puede quitar ninguno de los elementos indicados a
continuación. Solo una persona cualificada para ello puede quitarlos
para su inspección, mantenimiento o reparación.
INTERRUPTOR ELÉCTRICO PRINCIPAL
El horno combinado está diseñado para estar siempre conectado a la red
eléctrica. Conecte y desconecte la alimentación eléctrica mediante un
interruptor principal. El interruptor se utiliza para encender y apagar el
aparato (al iniciar el funcionamiento, hacer reparaciones, instalar y también
en las emergencias). ¡El interruptor principal externo debe estar accesible en
todo momento!
Se prohíbe alterar los circuitos de seguridad, quitar las cubiertas laterales
o realizar cualquier cambio no autorizado que modifique la fiabilidad y
la seguridad de estos circuitos.
CUBIERTAS EXTERIORES
Todas las tapas desmontables están sólidamente fijadas al horno combinado,
por lo que solo pueden quitarse con herramientas. Las cubiertas impiden que
las piezas que transmiten electricidad puedan tocarse involuntariamente.
Compruebe siempre que las cubiertas estén bien colocadas.
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