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Manual de uso | Hornos combinados Orange Vision | 04 COCINAR
4.2 AJUSTES MANUALES
Esta opción es utilizada por usuarios más experimentados que desean
configurar los parámetros del proceso de cocinado exactamente según sus
requisitos. Fije los parámetros de cocinado manualmente según sus propios
criterios y experiencia.
Para cocinar, el horno combinado utiliza tres modos básicos: aire caliente,
vapor y una combinación de aire caliente y vapor. Cada modo tiene
sus preajustes y pasos y se utiliza con otras preparaciones técnicas de
alimentos. Sin embargo, puede iniciar el proceso de cocinado en cualquier
fase y modificar la hora, temperatura y humedad de forma que el resultado
cumpla sus expectativas.
Todo el proceso de cocinado está completamente automatizado. Si se
mantienen las condiciones exactas de entrada, es posible lograr siempre
resultados de la misma calidad.
Ajustes de los parámetros del proceso de cocinado manual
1
SELECCIONAR UN MODO DE COCCIÓN
2
SELECCIONAR UN PARÁMETRO DE COCINADO
El valor actual del parámetro seleccionado empezará a parpadear.
En modo de AIRE CALIENTE
pueden cambiar los parámetros de humedad.
3
AJUSTE EL VALOR DEL PARÁMETRO SEGÚN SU CRITERIO.
De igual forma, modifique los otros parámetros.
4
CONFIRMAR EL AJUSTE
5
INICIAR EL PROCESO DE COCINADO
Puede finalizar el proceso de cocinado en cualquier momento utilizando el botón
al final de la hora establecida, y la pantalla mostrará el texto COOKING DONE [Cocinado terminado].
y VAPOR
no se
AIRE CALIENTE
Preajustes:
Tiempo de procesamiento: 30 min.
Temperatura de la cámara de cocción: 180 °C
Humedad: 0 %
AIRE CALIENTE CON VAPOR
Preajustes:
Tiempo de procesamiento: 30 min.
Temperatura de la cámara de cocción: 160 °C
Humedad: 50 %
COCINADO CON VAPOR
Preajustes:
Tiempo de procesamiento: 30 min.
Temperatura de la cámara de cocción: 99 °C
Humedad: 100 %
. Si no presiona dicho botón, los procesos de cocinado finalizarán
16
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