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Utensilios Utilizables en el
Microondas
Nunca introduzca en el horno microondas utensilios metálicos ni con
incrustaciones o adornos de metal.
Las microondas son un tipo de energía que no puede penetrar en los metales,
rebotando sobre todo objeto metálico y produciéndose arcos voltaicos, efecto
alarmante que recuerda a descargas eléctricas. La mayor parte de los utensilios
no metálicos de cocina resistentes a altas temperaturas son adecuados para los
microondas, si bien es posible que contengan sustancias metálicas, siendo
entonces inadecuados como utensilio para microondas. Si no está seguro de si
puede utilizar un utensilio, resulta muy fácil saber si es adecuado:
Introduzca en el horno el utensilio junto a un vaso grande de agua. Ponga en
marcha el horno a potencia máxima ("HIGH") durante 1 minuto. Si el agua se
calienta y el utensilio no, puede utilizar el utensilio en el microondas. Por el
contrario, si el agua no se calienta y el utensilio sí, quiere decir que éste ha
absorbido las microondas y por tanto no es adecuado utilizarlo. Seguramente
usted ya dispone de muchos utensilios que podrá utilizar en el microondas. Lea
atentamente los siguientes ejemplos:
Plato bajos
Muchos platos de este tipo pueden utilizarse en el microondas. Si no está seguro,
lea las especificaciones del fabricante o bien haga la prueba indicada.
Utensilios de vidrio
Pueden utilizarse utensilios de vidrio que soporten altas temperaturas, como, por
ejemplo, todo utensilio de vidrio templado. Por el contrario, no utilice utensilios
delicados de cristal, como vasos de lados rectos o vasos para vino, ya que
podrían romperse al calentarse su contenido.
Recipientes de plástico para guardar alimentos
Pueden utilizarse para contener alimentos que e van a recalentar rápidamente
en el microondas, pero no los introduzca en el microondas si han de
permanecer mucho tiempo cocinándose, ya que el calor de su contenido
finalmente acabaría por deformar o fundir los recipientes de plástico.
Papel
Los recipientes o platos de papel pueden utilizarse en los hornos microondas a
condición de que el tiempo de cocción no sea largo y de que los alimentos a
cocinar no contengan mucho aceite o agua. El papel de cocina es muy útil para
envolver alimentos y para cubrir bandejas de asados que contengan alimentos
con mucha grasa, como bacon. En general, no utilice papel de color ya que
podría desteñirse. Algunos productos de papel reciclado pueden contener
impurezas que causarían arcos voltaicos, o incluso prenderse fuego en el
microondas.
Bolsas de plástico especiales para cocinar
Las bolsas de plástico pueden utilizarse en el microondas siempre que sean
especiales para cocinar. Hágales siempre un pequeño corte para que pueda
salir el vapor del interior. Nunca utilice bolsas normales, porque acabarían
deformándose o deshaciéndose.
Utensilios de plástico para microondas
Para su microondas existen utensilios de plástico de diversas formas y tamaños
que seguramente usted ya tiene en su cocina, no precisando comprar otros
utensilios.
Recipientes de cerámica, de gres o utensilios de otros materiales cerámicos
Los utensilios de estos materiales suelen poder utilizarse en el microondas, pero
haga primero la prueba indicada anteriormente.
ATENCIÓN
Algunos utensilios con alto contenido de plomo o hierro no deben
utilizarse en el microondas.
En caso de duda, haga la prueba indicada anteriormente.
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