Tabla de contenido
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2 Datos técnicos
Modelo
Capcidad [litros]
Longitud útil cámara A [mm]
Anchura útil cámara B [mm]
Altura útil cámara C [mm]
Longitud de carcasa D [mm]
Anchura de carcasa E [mm]
Altura de carcasa (con tapa plana) F [mm]
Altura de carcasa (con tapa tejadillo) G [mm]
Peso [kg]
Consumo [A]
Potencia [W]
Condiciones ambientales
Rango de ajuste de temperatura
Precisión de ajuste
Precisión de visualización
Rango de temperatura de trabajo
2.1 Calidad del material
Memmert utiliza en la construcción de la carcasa exterior y cámara de trabajo acero inoxidable (Nº de
material 1.4301) que se caracteriza por una gran estabilidad, propiedades higiénicas óptimas y resistente
a la corrosión respecto a muchos (no todos!) compuestos químicos (¡Atención p.ej. a compuestos de
cloro!).
La carga ha de comprobarse respecto a su compatibilidad química con los materiales arriba indicados.
A petición del cliente, MEMMERT enviará una tabla de la resistencia de los materiales.
7
10
7
10
240
350
210
210
140
140
468
578
356
356
238
238
337
337
11
14
5,2
5,2
1200
1200
Temperatura ambiental 5°C a 40°C
Humedad relativa 80% max. (sin condensar)
Categoría de sobretensión: II
Grado de contaminación: 2 según IEC 664
10°C hasta 95°C en los recipientes para baños de agua,
con activación del modo de cocción hasta 100°C véase
capítulo 4.3.1
20 °C hasta 200 °C en los recipientes para baños de aceite
0,1°C
0,1°C
5°C por encima de la temperatura ambiental en los
baños de agua y aceite o bien 15°C hasta la por encima
de la temperatura ambiental en los baños de agua con
bomba de circulación hasta la temperatura nominal
(véase placa de características).
Página 5
14
22
14
22
350
350
290
290
140
220
578
578
436
436
238
296
347
405
16
17
7,8
8,7
10,4
1800
2000
2400
29
45
29
45
590
590
350
350
140
220
818
818
516
516
238
296
343
401
24
26
12,2
2800
EXCELLENT
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