Tabla de contenido
Publicidad
×áñáêôçñéóôéêÜ ôçò
âÜóçò ôïõ óêåýïõò
Äß÷ùò óêåýïò Þ ìç
êáôÜëëçëï ìÝãåèïò
¢äåéá óêåýç Þ ìå ëåðôÞ
âÜóç
Áíß÷íåõóç óêåýïõò
ÄéðëÞ Þ ôñéðëÞ åóôßá
72
Ôá ÷áñáêôçñéóôéêÜ ôçò âÜóçò ôùí óêåõþí ìðïñåß íá
åðçñåÜóïõí ôçí ïìïãÝíåéá óôï áðïôÝëåóìá ôïõ
ìáãåéñÝìáôïò.
Ôá óêåýç ðïõ åßíáé êáôáóêåõáóìÝíá áðü õëéêÜ ðïõ
âïçèïýí óôçí åîÜðëùóç ôçò èåñìüôçôáò, üðùò ôá
óêåýç "sandwich" áðü áíïîåßäùôï ÷Üëõâá, ìïéñÜæïõí
ôç èåñìüôçôá ïìïéüìïñöá, åîïéêïíïìþíôáò ÷ñüíï êáé
åíÝñãåéá.
ÅÜí äåí ôïðïèåôåßôå ôï óêåýïò ðÜíù óå ìéá
åðéëåãìÝíç åóôßá, Þ áõôü äåí åßíáé êáôÜëëçëï óå õëéêü
Þ ìÝãåèïò, ôüôå áíáâïóâÞíåé ç âáèìßäá ìáãåéñÝìáôïò
óôçí ïèüíç Ýíäåéîçò.
ÔïðïèåôÞóôå ôï êáôÜëëçëï óêåýïò ãéá íá óôáìáôÞóåé
íá áíáâïóâÞíåé. ÅÜí êáèõóôåñÞóåôå ðÜíù áðü 90
äåõôåñüëåðôá, ç åóôßá óâÞíåé áõôüìáôá.
Ìç èåñìáßíåôå ðïëý Üäåéá óêåýç, ïýôå íá
÷ñçóéìïðïéåßôå óêåýç ìå ëåðôÞ âÜóç. Ç âÜóç åóôéþí
ðåñéëáìâÜíåé Ýíá åóùôåñéêü óýóôçìá áóöáëåßáò áëëÜ
Ýíá Üäåéï óêåýïò ìðïñåß íá æåóôáèåß ôüóï ãñÞãïñá
þóôå ç ëåéôïõñãßá áõôüìáôç áðåíåñãïðïßçóç" äåí Ý÷åé
÷ñüíï íá åíåñãïðïéçèåß êáé ìðïñåß íá öôÜóåé óå
õøçëÞ èåñìïêñáóßá. Ç âÜóç ôïõ óêåýïõò ìðïñåß íá
ëéþóåé êáé íá ðñïêáëÝóåé æçìéÜ óôï êñýóôáëëï ôçò
åóôßáò. Óå áõôÞ ôçí ðåñßðôùóç, ìçí áããßæåôå ôï óêåýïò
êáé óâÞóôå ôçí åóôßá. ÅÜí äåí ëåéôïõñãåß åöüóïí Ý÷åé
êñõþóåé, åðéêïéíùíÞóôå ìå ôï ôå÷íéêü óÝñâéò.
ÊÜèå åóôßá Ý÷åé Ýíá åëÜ÷éóôï üñéï ãéá ôçí áíß÷íåõóç
óêåýïõò, ôï ïðïßï äéáöÝñåé áíÜëïãá óôçí ëåéôïõñãßá
ôïõ õëéêïý ôïõ óêåýïõò ðïõ ÷ñçóéìïðïéåßôå. Ãéá áõôü
ôï ëüãï, ðñÝðåé íá ÷ñçóéìïðïéåßôáé ç åóôßá ðïõ åßíáé
ðåñéóóüôåñï êáôÜëëçëç ìå ôçí äéÜìåôñï ôïõ óêåýïõò.
ÁõôÝò ïé åóôßåò áíáãíùñßæïõí óêåýç óå äéáöïñåôéêÜ
ìåãÝèç. ÁíÜëïãá ìå ôï õëéêü êáé ôéò éäéüôçôåò ôïõ
óêåýïõò, ç åóôßá ðñïóáñìüæåôáé áõôüìáôá,
åíåñãïðïéþíôáò ìüíï ôçí áðëÞ åóôßá Þ êáëýôåñá óôï
óýíïëï ôçò êáé ðáñÝ÷ïíôáò ôçí êáôÜëëçëç éó÷ý ãéá
êáëýôåñá áðïôåëÝóìáôá óôï ìáãåßñåìá.
Publicidad
Capítulos
Tabla de contenido
