5-4 Przechowywanie produktów spożywczych
Produkty spożywcze zostaną lepiej zabezpieczone, jeżeli umieści się je w strefie o temperaturze
optymalnie dostosowanej do ich rodzaju.
Najchłodniejsze miejsce w komorze lodówki znajduje się u dołu urządzenia, na wysokości
pojemnika na warzywa.
Rozmieszczenie artykułów spożywczych:
- produkty pieczone, desery i wszystkie artykuły, które wymagają szybkiego spożycia, świeże sery,
wędliny.
- na szybie pojemnika na warzywa: mięso, drób, świeże ryby. Czas przechowywania od 1 do 2 dni.
- W pojemniku na warzywa: warzywa i owoce.
- W półkach na drzwiczkach: w części dolnej butelki, a następnie na wyższych półkach produkty o
niewielkiej objętości (śmietana, jogurty itd.). Masło i jajka należy umieszczać na półce górnej.
PL
Poprawa warunków higienicznych przechowywania produktów
spożywczych
- Przed włożeniem produktów do lodówki należy zdjąć opakowania handlowe (np. opakowanie
paczki jogurtów).
-Aby nie dopuścić do przechodzenia bakterii z jednych produktów na drugie, włożyć artykuły do
odpowiednich pojemników, nadających się do przechowywania żywności.
- Przed włożeniem do lodówki odczekać, aż przygotowane dania ostygną.
- Wokół żywności pozostawiać wolną przestrzeń.
Takie postępowanie zapewnia dobre krążenie zimnego powietrza w urządzeniu, dzięki czemu
wszystkie jego części mają niską temperaturę.
- Aby uniknąć uciekania zimnego powietrza, należy starać się ograniczyć otwieranie drzwi. Po
powrocie z zakupów najpierw – przy zamkniętych drzwiczkach – należy wyjąć produkty, które
mają zostać włożone do lodówki, a następnie otwierać drzwiczki tylko w celu włożenia produktów
do środka lub wyjęcia ich na zewnątrz.
Zamrażarka
Zamrażanie produktów świeżych
Zamrażarka doskonale nadaje się do zamrażania produktów świeżych oraz przechowywania
artykułów mrożonych przez dłuższy czas.
W okresie 24 godzin możliwe jest zamrożenie maksymalnie 4,2 kg produktów.
Proces zamrażania trwa 24 godziny - w tym czasie nie należy dokładać żadnych nowych
produktów do zamrożenia.
Przechowywanie produktów mrożonych
Po pierwszym włączeniu lub jeżeli urządzenie nie było używane przez dłuższy czas, przed
włożeniem produktów należy ustawić termostat w położeniu MAKS na mniej więcej 2 godziny.
Uwaga: W razie niezamierzonego rozmrożenia, na przykład wskutek awarii zasilania i jeżeli
problem nie może zostać rozwiązany w czasie 10 godzin, należy jak najszybciej spożyć
rozmrożone produkty lub zamrozić je ponownie po ugotowaniu (po schłodzeniu).
Przewodnik zamrażania
*
*w miesiącach
Symbole odpowiadają różnym rodzajom zamrażanych produktów. Liczby określają wyrażony
w miesiącach czas przechowywania różnych rodzajów zamrożonych produktów. Określony
59