Préparation De Boissons À Base De Lait - DeLonghi La Specialista MAESTRO EC96XY Manual Del Usuario

4. PRÉPARATION DE BOISSONS À BASE DE LAIT
Manual frothing
Manual frothing
4. Garder le bec vapeur à la
surface et veiller à ne pas
créer des grandes bulles en
ne laissant pas trop d'air
entrer.
Astuces de barman :
• Frais est mieux : S'assurer de toujours utiliser du lait frais.
• Il est recommandé d'utiliser du lait entier pour de meilleurs résultats. La texture de la mousse variera en fonction des types
de lait et des alternatives végétales utilisées.
• Après avoir fait mousser le lait, éliminer les bulles indésirables en remuant le pot.
5°C
MAX
5°C
MIN
MAX
1. Remplir le pot à lait de
lait frais et froid. Le vo-
MIN
lume du lait ira jusqu'à
tripler.
4
5. Insérer le bec vapeur
légèrement dans le lait
pour créer un tourbillon.
Lorsque la température
souhaitée est atteinte,
éteindre le bouton de
vapeur et attendre que
la vapeur s'arrête com-
plètement avant de re-
tirer le pot.
1
2. Allumer brièvement la
tige vapeur pour purger
la condensation. S'assurer
que la tige n' e st pas tourné
vers soi.
Nettoyage de la tige de vapeur
1. Après chaque utilisation,
éliminer les résidus de
lait de la tige de vpaeur
à l'aide d'un chiffon
doux humide. Pour un
nettoyage parfait, nous
recommandons Eco Mul-
5
tiClean : il assure l'hygiène
en éliminant les protéines
et les graisses du lait et
peut être utilisé pour net-
toyer toute la machine.
2. Utiliser la vapeur pour un
nettoyage en profondeur.
3. Pour une meilleure utilisa-
tion de la tige de vapeur,
nous conseillons d'acheter
l'Outil de nettoyage pour
ouvrir les 3 trous du bec.
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2
3. Pour obtenir la mousse
de lait, placer le bec sur la
surface du lait et l'air sera
aspiré par le mélange de
lait et de vapeur.
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