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tura al cuore diversa da quella proposta
dall'apparecchio, è possibile effettuare perso-
nalmente la variazione. (Vedere "Impostazio-
ne autonoma della temperatura").
La temperatura al cuore viene visualizzata al
centro del display.
Inserire ora la punta di misurazione del cavo
metallico nel punto più spesso del pezzo di
carne. Cercare di raggiungere il centro del re-
lativo pezzo di carne con la punta. Accertarsi
però di non avvicinarsi eccessivamente a
cartilagini, ossa o strati di grasso, che potreb-
bero falsare i risultati della misurazione. Nel
pollame, accertarsi che la punta di misurazi-
one non attraversi la carne e fuoriesca nella
parte cava interna.
Prudenza: qualora il forno dovesse essere
già caldo, indossare gli indumenti protettivi
adeguati per evitare le ustioni.
Chiudere ora lo sportello del forno. In questo
modo il cavo di misurazione in metallo viene
serrato. La stazione-base va collocata sul pi-
ano di lavoro, su uno scaffale o su un tavolo
nei pressi del forno.
Prudenza: accertarsi che l'apparecchio-base
non venga a trovarsi troppo vicino al forno o
ad altre eventuali fonti di calore che potreb-
bero trovarsi nelle vicinanze (fornelli caldi,
ecc.). Evitare anche che il cavo di misurazi-
one venga a contatto con la serpentina di
riscaldamento all'interno del forno.
La temperatura misurata attuale viene visua-
lizzata quale "CURRENT TEMP".
Al raggiungimento della temperatura preim-
postata ("TARGET TEMP" = temperatura al
cuore) della punta di misurazione, si attiva
un avvertimento acustico. Con la pressione
di un tasto a piacere sul ricevitore è possibile
spegnere l'avvertimento acustico.
Impostazione autonoma della temperatura
L'apparecchio dispone – in maniera dipen-
dente dal tipo di carne selezionata – di un
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