Zubereitung Anderer Heissgetränke; Kesselwasserstand - La Cimbali M29 Start Uso E Instalacion

Verbrennungsgefahr!
Heißwasser- und Wasserdampfstrahler nur mittels
den dafür vorgesehen Isolationsvorrichtungen .
Wasserdampfabgabe
Führen Sie das Rohr zur Wasserdampfabgabe (4) in die
zu erhitzende Flüssigkeit ein, die sich in einem geeigneten
Gefäß befinden muß, und drehen Sie den Dampfregler (5).
Sobald das Getränk die gewünschte Temperatur erreicht
hat, müssen Sie die Wasserdampfabgabe abschalten,
indem Sie den Dampfregler (5) im entgegengesetzten Sinn
drehen (auf '0').
Erhitzung von Milch für Cappuccino
Füllen Sie die Milch auf halbe Höhe in ein entsprechend
hohes und schmales Gefäß ein, und führen Sie das Rohr
zur Wasserdampfabgabe (4) in die zu erhitzende Milch ein.
Öffnen Sie langsam den Dampfregler (5), und erhitzen Sie
die Milch für einige Sekunden.
Sobald die Milch eine Schaumhabe in der gewünschten
Höhe sowie die gewünschte Temperatur erreicht hat,
müssen Sie die Wasserdampfabgabe abschalten, indem
Sie den Dampfregler (5) im entgegengesetzten Sinn drehen
(auf '0').
Wenn das Rohr zur Wasserdampfabgabe (4) nicht mehr
gebraucht wird, sollten Sie es mit einem Schwamm oder
einem sauberen Lappen gründlich reinigen.
Abgabe von heißem Wasser
Strellen Sie einen Behälter unter das Rohr zur
Heißwasserabgabe (6), und drücken Sie die taste
Heißwasserabgabe (7).
Lassen Sie di taste Heißwasserabgabe (7) los, sobald die
gewünschte Menge Heißwasser ausgetreten ist.
Cappuccino-Zubereitung
Milch
Die Milch ist ein biologisches und empfindliches Produkt
und wird deswegen leicht schlecht. Die Hitze verändert
ihre Beschaffenheit.
Nachdem der Milchbehälter geöffnet wurde und während
der gesamten Verwendungszeit muß die Milch daher bei
einer angemessenen Temperatur aufbewahrt werden. Die
"frigomilk" von Cimbali eignen sich hierfür hervorragend.
Die Maschine ist mit mehreren Standmessern ausgestattet,
die den Wasserstand im Heizkessel auf einer vorbestimmten
Höhe halten.
Der Eintritt des Wassers in den Heizkessel der Maschine
wird durch Aufleuchten der Kontrolleuchte Wasserstand
(9) angezeigt.
14. Zubereitung anderer heissgetränke
Bewegen Sie die

15. Kesselwasserstand

10 DE
5
4
Cappuccino-Zubereitung
Nur den Filterhalter mit Einwegeausguß verwenden.
Nachdem man den Filterhalter (8) von der Gruppe abge-
nommen und die Kaffeesätze entfernt hat, gibt man eine
Portion gemahlenen und gepreßten Kaffee hinein.
Einsetzen und den Filterhalter (8) gut an der Gruppe be-
festigen.
Die Cappuccinotasse oder einen angemessenen Behälter
für das auszuschenkende Getränk unter die Ausgabe stel-
len; mit der speziellen Ausgabe der automatischen "Milk
system" braucht man die Tasse oder den Behälter nicht
zwischen Kaffee- und Milchausgabe hinund herstellen.
Der Steuerknopf der Gruppe (2) auf Stellung "1" drehen;
nach Erreichen der gewünschten Menge ist der Knopf für
das Ausschalten auf die "0" Stellung zu bringen.
Dampfhahn öffen: die aufgeschäumte Milch wird sofort
ausfließen.
Um die Entnahme bei Erreichung der gewünschten Portion
zu beenden, Dampfhahn schliessen
Reinigung von Strahler Wasserdampf
Nach jedem Vorgang:
- Einen sauberen Lappen oder Schwamm
benutzen, um mit warmem Wasser zu
reinigen, wobei etwaige organische Reste
zu entfernen sind.
- muß das Innere des Abgaberohrs auf
folgende Weise gereinigt werden:
Richten Sie das Rohr zur Tassenaufsatzwanne
aus, und führen Sie wenigstens eine
Dampfabgabe aus; gehen Sie bei diesem
Vorgang mit besonderer Umsicht vor.
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