Braun MultiQuick 5 Vario MQ 5264 BK Manual De Instrucciones página 19

• Placez les fruits et légumes durs (p. ex. des
carottes) sur la croix de fixation avant de remplir
le tube.
• Pour cuisiner des plats exceptionnels, il est
recommandé de cuire les spirales de légumes à
la vapeur.
• Ne placez jamais le bol dans un four à micro-ondes.
Exemple de recette: Muffins aux légumes et au
chorizo
300 g de carottes
200 g de pommes de terre
300 g de courgettes
60 g de chorizo
4 œufs
¼ de cuillère à café de piment de Cayenne
1 cuillère à café de thym haché
100 g d'Edam râpé
Sel et poivre au gout
Moules à muffin en papier
• Veuillez suivre les instructions ci-dessus pour
faire des spirales des courgettes, des pommes
de terre et des carottes.
• Faites cuire les spirales de légumes jusqu'à ce
qu'elles soient al dente et égouttez
• Coupez le chorizo et mélangez le reste des
ingrédients.
• Placez les spirales de légumes dans les moules à
muffin en papier, ajoutez les œufs battus et faites
cuire au four jusqu'à ce que le mélange devienne
doré.
• Nous recommandons de servir avec de la sauce
tomate.
Accessoire de hacheur (C)
Le hachoir «bc» (9) est parfaitement adapté à la
préparation de milkshakes, de boissons, de purées,
de pâtes, de glace pilée et au hachage de viandes,
de fromages à pâte dure, d'oignons, d'herbes,
d'ail, de légumes, de pain, de biscuits et de noix.
Consulter le guide C – Préparation pour connaître
les quantités maximales, les durées recommandées
et les vitesses.
Avant l'utilisation
• Couper les aliments au préalable en petits
morceaux pour qu'il soit plus facile de les
hacher.
• Enlever les os, les tendons et les nerfs de la
viande pour éviter d'endommager les lames.
• S'assurer que le socle antidérapant en
caoutchouc (9d/10d/11e) est fixé sous le bol du
hachoir.
Assemblage et fonctionnement
• Enlever avec précaution le protègelame en
plastique.
• Les lames (9b/9c) sont très aiguisées! Les tenir
toujours au niveau de la partie supérieure en
plastique et les manier avec prudence.
• Placer la lame sur la tige centrale du bol du
hachoir. Pousser la lame vers le bas et la faire
tourner pour qu'elle se fixe en place.
• Verser l'aliment dans le hachoir, puis mettre les
couvercles (9a).
• Pour piler de la glace, utiliser le broyeur à glace
spécial (9c).
• Pour atteindre de bons résultats, mettre jusqu'à 7
glaçons dans le hachoir «bc» et hacher pendant
10 à 15 secondes.
• Aligner le hachoir et le boîtier du bloc-moteur (4),
puis emboîter les deux pièces ensemble.
• Pour utiliser le hachoir, mettre l'appareil sous
tension. Pendant l'utilisation du hachoir, tenir le
boîtier du bloc-moteur d'une main et le bol du
hachoir de l'autre.
• Toujours hacher les aliments durs (par ex., le
parmesan) à la vitesse la plus élevée.
• Quand le hachage est terminé, débrancher
l'appareil, puis appuyer sur les EasyClick boutons
de dégagement facile (5) pour détacher le boîtier
du bloc-moteur.
• Soulever le couvercle. Retirer la lame avec
précaution avant de vider le contenu du bol. Pour
enlever la lame, la tourner légèrement, puis l'ôter
en tirant.
Attention
• Ne pas utiliser les accessoires de hacheur avec
les lames de hacheur sur des aliments
extrêmement durs tels que des noix non
décortiquées, des glaçons, des grains de café,
des graines ou des condiments durs comme la
muscade. Ces aliments pourraient endommager
les lames.
• Si l'appareil est utilisé pour réduire en purée des
aliments chauds, s'assurer que le liquide ne bout
pas. Laisser un peu refroidir les aliments chauds
afin d'éviter tout risque de brûlure.
• Seul l'accessoire de hacheur « bc » avec le
broyeur à glace spécial peut être utiliser pour
piler de la glace.
• Ne jamais placer le bol du hachoir au micro-ondes.
• «Selon les directives, il est possible de préparer 5
fois de suite la quantité maximum d'un bol plein.«
• Ensuite, avant de continuer, laissez l'appareil
refroidir pendant 30 minutes
La puissance nominale maximale est basée sur le
hachoir MQ 20 «hc», qui est le plus puissant et
d'autres équipements recommandés peuvent
s'avérer être considérablement moins puissants.
Exemple de recette «hc»: Pruneaux au miel
(en tant que fourrage de pancake ou à tartiner)
50 g de pruneaux
75 g de miel crémeux
70 ml d'eau (aromatisée à la vanille)
• Verser les pruneaux et le miel crémeux dans le
bol du hacheur «hc».
• Conserver au réfrigérateur à une température de
3°C pendant 24 heures.
• Ajoutez 70 ml d'eau (aromatisée à la vanille).
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