Wissenswertes Über Wein - Transtherm MAS 1T Manual Del Usuario

Wissenswertes über Wein
Der TRANSTHERM-Klimaschrank wurde entwickelt, um Ihren Weinen die
besten Lager- bzw. Servierbedingungen zu bieten.
Wein ist ein komplexes Produkt, das langsam und über lange Zeit heranreift
und für seine Entfaltung spezifische Bedingungen benötigt.
Alle Weine lagern bei der gleichen Temperatur, allein die Servier- und
Trinktemperaturen sind von Wein zu Wein verschieden (siehe Tabelle Seite
14).
Wie bei den Naturkellern der Winzer ist nicht allein der absolute Wert der
Lagertemperatur maßgebend, sondern vielmehr die Stabilität dieser
Temperatur. Anders ausgedrückt, wenn die Temperatur in Ihrem
Weinklimaschrank zwischen 10 bis 14°C liegt und keinen großen
Temperaturschwankungen ausgesetzt ist, lagert Ihr Wein unter optimalen
Bedingungen.
Außerdem sollte man die angezeigten Hygrometriewerte mit Vorsicht behan-
deln. Ein im Keller aufgestellter Schrank zeigt immer einen pessimistischeren
Hygrometriewert an.
AUCH WENN SIE EINEN TEMPERATUR- ODER FEUCHTIGKEITS-
FEHLER IM SCHRANKINNERN FESTSTELLEN, MÜSSEN SIE WISSEN,
DASS ERST LANGE AUFBEWAHRUNGEN UNTER UNGÜNSTIGEN
BEDINGUNGEN IHREM WEIN WIRKLICH SCHADEN KÖNNEN.
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