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Listado de las funciones
Quemador del gas
El calor procedente solo de la parte
inferior permite completar la
cocción de los alimentos que
requieren una temperatura de base
mayor, sin consecuencias en la
doradura. Ideal para tartas dulces
o saladas, pasteles y pizzas.
Quemador del gas + ventilador
En combinación con el quemador
del gas, el ventilador distribuye el
+
calor de modo uniforme. Está
función es ideal para cocciones
lentas, con temperatura constante.
Quemador del gas + asador
El asador hace que gire el alimento
mientras el quemador de gas está
+
funcionando.
Quemador de gas + ventilador +
asador
El asador hace que gire el alimento
+
mientras el ventilador distribuye
rápidamente el calor.
Uso
Grill
El calor que proviene de la
resistencia del grill o del quemador
del grill de gas (en función del
modelo) permite obtener resultados
óptimos, sobre todo con carnes de
espesor medio/pequeño y, junto
con el asador (cuando existe),
permite dar al final de la cocción un
dorado uniforme. Ideal para
chorizos, costillas o panceta. Esta
función permite asar de forma
uniforme grandes cantidades de
comida, sobre todo carnes.
Grill ventilado
El aire producido por el ventilador
suaviza la onda de calor generada
por la resistencia del grill,
permitiendo un asado óptimo
también para alimentos muy
gruesos. Ideal para trozos grandes
+
de carne (por ejemplo, jarrete de
cerdo).
La duración de las cocciones con
grill no deberá superar nunca los
30 minutos.
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