Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
NEDERLANDS
54
Ingrediënten
Max.
Stand/
& resultaten
hoeve
access
elheid
oire
P / P
Chocolade -
100 g
hakken
Komkommers
1
1 / P /
g
- in plakjes
komk
snijden
omme
r
Deeg
150 g
1 / P
(zandtaart) -
kneden
Deeg (taarten,
150 g
1 / P
pasteien) -
bloem
mixen
1 / S
Eiwitten -
4
mengen
eiwitte
n
Werkwijze
Toepassingen
Gebruik harde, pure chocolade.
Garnering,
Breek de chocolade in stukken
sauzen, gebak,
van 2 cm. Gebruik de pulsstand
pudding,
gedurende de eerste paar
mousse
seconden en schakel dan over
naar stand 1 om de chocolade
zeer fijn te hakken.
Doe stukken komkommer in
Salades
de vultrechter en duw ze
voorzichtig met de stamper
naar beneden.
Gebruik koude margarine; snijd
Appeltaart,
deze in stukken van 2 cm. Doe
koekjes, open
alle ingrediënten in de kom en
vruchtenvlaaie
kneed het deeg totdat het een
n
bal is geworden. Laat het deeg
afkoelen voordat u het verder
verwerkt.
Gebruik koude margarine en
Vruchtentaartj
koud water. Doe de bloem in
es, pasteitjes,
de kom en voeg de margarine
hartige
(in stukjes van 2 cm) toe. Mix
taarten,
totdat het deeg kruimelig is
appelbollen
geworden. Hierna tijdens het
mixen water toevoegen. Stop
zodra het deeg een bal begint
te worden. Laat het deeg
afkoelen voordat u het verder
verwerkt.
Gebruik eieren op
Pudding,
kamertemperatuur. Gebruik
soufflé,
ten minste twee eieren.
schuimgebak
Ingrediënten
Max.
Stand/
Werkwijze
& resultaten
hoeve
access
elheid
oire
P / P
Fruit (bijv.
500 g
Tip: voeg een beetje citroensap
appels,
toe om te voorkomen dat het
bananen) -
fruit verkleurt.Voeg wat
hakken/purere
vloeistof toe om een gladde
n
puree te verkrijgen.
Kruiden (bijv.
Min.
1 / P /
Was en droog de kruiden
P
peterselie) -
75 g
voordat u ze gaat hakken
hakken
Prei, wortels -
350 g
1 / P /
Doe stukken prei of wortel in
in plakjes
g
de vultrechter en druk ze
snijden
voorzichtig met de stamper
naar beneden.
1 / S
Mayonaise -
2
Alle ingrediënten moeten op
mengen
eieren
kamertemperatuur zijn.
Gebruik tenminste 1 groot ei,
twee kleine eieren of twee
eierdooiers. Doe het ei/de
eieren in de kom met een klein
beetje azijn en voeg de olie
druppelsgewijs toe.
Vlees (mager),
300 g
1 / P /
Verwijder eerst zenen, graten
P
vis, gevogelte -
en botten. Snijd het vlees/de vis
hakken
in blokjes van 3 cm. Gebruik de
pulsstand voor een groffer
hakresultaat.
Vlees
200 g
1 / P /
Verwijder eerst zenen, graten
(doorregen),
P
en botten. Snijd het vlees/de vis
vis, gevogelte -
in blokjes van 3 cm. Gebruik de
hakken
pulsstand voor een groffer
hakresultaat.
Toepassingen
Pudding,
babyvoeding
Sauzen,
soepen,
garnering,
kruidenboter
Soepen,
salades, hartige
taarten
Salades,
garnering en
barbecuesauze
n
Tartaartjes,
hamburgers
Gehakt
Publicidad
