Ingredientes y
Canti
Posici
Procedimiento
resultados
dad
ón de
máxi
veloci
ma
dad /
Acces
orio
Puerros,
350 g
1 / P /
Llenen el tubo con puerros,
zanahorias -
P
trozos de zanahoria y
Rebanado
presiónenlos cuidadosamente
con el empujador.
1 / S
Mayonesa -
2
Usen todos los ingredientes a
Emulsionado
huevo
temperatura ambiente. Nota :
s
Usen, al menos, un huevo
grande, dos huevos pequeños
o dos yemas de huevo. Pongan
el huevo y un poquito de
vinagre en el recipiente y
añadan el aceite poco a poco.
Carnes,
300 g
1 / P /
Primero quiten los nervios y
P
pescado, carne
los huesos. Corten la carne a
de ave (Carne
cubos de 3 cm. Usen la
magra) -
posición "Turbo" (Pulse) para
Picado
obtener un picado grueso.
Carnes,
200 g
1 / P /
Primero quiten los nervios y
pescado, carne
P
los huesos. Corten la carne a
de ave (Carne
cubos de 3 cm. Usen la
entreverada) -
posición "Turbo" (Pulse) para
Picado
obtener un picado grueso.
1 / P
Batidos de
250
Hagan puré con la fruta (Por
leche _ Batido
ml de
ejemplo, plátanos, fresas) con
leche
azúcar, leche y un poco de
helado y mezclen bien.
Aplicaciones
Ingredientes y
resultados
Sopas ,
Mezclas
ensaladas,
(Pastel) -
quiches.
Mezclado
Ensaladas,
guarniciones y
salsas para
barbacoa.
Frutos secos -
Picado
Cebollas -
Bistecs
Picado
tártaros,
hamburguesas.
Carne picada.
Cebollas -
Rebanado
Gisantes, judías
Batidos de
(Cocidos) -
leche
Hacer puré
Patatas -
Hacer puré
Canti
Posici
Procedimiento
dad
ón de
máxi
veloci
ma
dad /
Acces
orio
3
1 / P
Los ingredientes a temperatura
huevo
ambiente. Mezclen la
s
mantequilla blanda y el azúcar
hasta que la mezcla quede
suave y cremosa y, después,
añadan la leche, los huevos y la
harina..
250 g
1 / P /
Usen la posición "Turbo"
P
(Pulse) para un picado grueso
o la velocidad máxima para un
picado fino.
P / P
400 g
Pelen las cebollas y córtenlas
en 4 trozos. Nota : Usen, al
menos, 100 g. Pulsen siempre
varias veces para evitar que las
cebollas queden demasiado
finas.
300 g
1 / g
Pelen las cebollas y córtenlas a
trozos que pasen por el tubo
de llenado. Nota : Usen, al
menos, 100 g.
1 / P
250 g
Usen guisantes o judias
cocidos. Si es necesario, añadan
un poco de líquido para
mejorar la consistencia de la
mezcla.
1 / P
500 g
Amasen las patatas cocidas y,
después, añadan la leche, la
mantequilla y sal.
ESPAÑOL
69
Aplicaciones
Pasteles
diversos.
Ensaladas,
panes, pasta
de almendras,
pudings.
Guarniciones.
Guarniciones
Purés, sopas.
Puré de
patatas