Tabla de contenido
Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
het apparaat op om een correcte houding
aan te nemen.
• Dit type apparaten is bestemd voor com-
mercieel gebruik, bijvoorbeeld in keukens
van restaurants, kantines, ziekenhuizen
en commerciële bedrijven, zoals bakke-
rijen, slagerijen, enz., maar is niet be-
stemd voor continue massaproductie van
voedsel.
GEBRUIK VAN DE FRITEUSE
AANWIJZINGEN VOOR HET GEBRUIK
• Het apparaat is bestemd voor het frituren van voedsel in olie
of in hard vet.
• Doe geen omvangrijk voedsel, of voedsel dat niet uitgedro-
pen is, in het apparaat, aangezien dit hete oliespatten en
overlopen van de olie uit de bak tot gevolg kan hebben.
• Vul de hoeveelheid olie telkens aan wanneer deze onder het
minimumniveau daalt dat wordt aangegeven door het refe-
rentieteken (brandgevaar). Verzeker u ervan dat er geen wa-
ter in de bak zit, voordat u er olie in giet.
• Giet olie in de bak tot aan het maximumniveau dat wordt aan-
gegeven door het referentieteken op de achter-/zijwand van
de bak.
• Als er hard vet wordt gebruikt, moet dit eerst worden gesmol-
ten voordat het in de bak mag worden gegoten. Laat na de
bereiding geen vet in de bak achter.
• Dompel de mand met het te frituren voedsel voorzichtig on-
der in de kokende olie, en let erop dat het schuim dat ontstaat
niet overloopt uit de bak. Gebeurt dit toch, dan moet de mand
enkele seconden uit de olie worden gehaald.
• Schakel de verwarming niet in als er geen olie in de bak is.
• Wanneer de verhitting geactiveerd is, moet het olieniveau in
de bak minstens op het minimumniveau staan dat wordt aan-
gegeven op de achterwand van de bak.
• Het apparaat is voorzien van een handmatig terug te stellen
veiligheidsthermostaat die de verwarming uitschakelt wan-
neer de bedrijfstemperatuur boven de maximaal toegestane
temperatuur stijgt.
• Let vooral op het feit dat oude of vuile olie of vet een lage
ontbrandingstemperatuur heeft en bovendien gemakkelijk
plotseling kan gaan koken waardoor het geproduceerde
schuim over de rand loopt.
VULLEN EN LEGEN VAN DE BAK
Vullen
• Draai de handgreep van de afvoerklep.
• Vul de bak totdat de olie minstens ter hoogte van het teken
van het minimumniveau (d.w.z. het laagste teken) staat dat
aanwezig is op de achterwand van de bak.
Legen
• Schakel de verhitting uit.
• Wacht tot de olie koud is.
• Sluit de verlenging (indien aanwezig) aan op de afvoerklep.
• Zet een geschikte bak klaar om de afgevoerde olie in op te
vangen.
• Draai de handgreep van de afvoerklep langzaam. Doe dit
met grote aandacht. GEVAAR voor contact met hete olie.
8
GASFRITEUSES
De bedieningsknop van de thermostaatklep kan in de volgende
standen worden gebruikt:
Uit
Ontsteking waakvlam
100°C Laagste bereidingstemperatuur
185°C Hoogste bereidingstemperatuur
ONTSTEKEN EN UITZETTEN VAN DE BRANDERS
Ontsteking waakvlam
Druk de knop in en draai hem in de stand "
• Druk de knop helemaal in en ontsteek de waakvlam met
behulp van de drukknop van de piëzo-elektrische ontsteker.
• Houd de knop ongeveer 20 seconden ingedrukt en laat hem
dan los. Als de waakvlam uitgaat, moet de handeling worden
herhaald.
• De waakvlam is te zien als het deurtje open is.
• De waakvlam kan worden aangestoken door er een vlam bij
te houden.
Ontsteking van de hoofdbrander
• Draai de knop op de stand van de gewenste bereidingstem-
peratuur.
Uitzetten
Om de hoofdbrander uit te zetten, draait u de knop op stand
'
'.
Om de waakvlambrander uit te zetten, drukt u de knop in en
draait u hem op de stand '
ELEKTRISCHE FRITEUSES
De bedieningsknop van de thermostaat kan in de volgende
standen worden gebruikt:
0 Uit
115-185°C Bereidingstemperatuur
Aanzetten
• Draai de thermostaatknop op de stand van de gewenste be-
reidingstemperatuur.
• Het gele controlelampje gaat branden.
• Als het gele controlelampje uitgaat, is de ingestelde tempe-
ratuur bereikt.
Uitzetten
• Draai de thermostaatknop in de stand " 0 ".
• Het gele controlelampje gaat uit.
ELEKTRONISCHE GASFRITEUSES
De hoofdschakelaar kan op de volgende standen worden ge-
bruikt:
O Friteuse uit
1 Friteuse aan
De bedieningsknop van de gasklep kan in de volgende stan-
den worden gebruikt:
Branders uit
".
'.
Publicidad
Capítulos
Tabla de contenido
Solución de problemas
