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Congelacíon de los alimentos frescos
El compartimento
gelacíon de alimentos frescos y para la conservacíon
durante largo tiempo de alimentos congelados.
Para la congelacíon de los alimentos no es necesario
variar la posicíon del mando termostato sobre la que
tiene habitualmente en el funcionamiento normal. Sin
embargo, si se quiere obtener una congelacíon más
rapida de los alimentos, girar el mando termostato ha-
cia la posicíon de frío máximo; con el mando termos-
tato en dicha posicíon, la temperatura del comparti-
miento frigorífico podría descender por debajo de
0 ° C. Si ocurriera esto,volver el mando termostato a
una posicíon que permita una temperatura menos frîa
en el frigorífico.
Colocar los alimentos a congelar en el rejilla superior
por cuanto es el punto más frío.
Para obtener las máximas ventajas del proceso de
congelacíon aconsejamos lo sigiuente:
La cantidad máxima de alimentos que pueden ser
congelados en 24 h. figura en la Tarjeta Matrícula
del aparato.
Durante la congelacíon no añadir nuevos alimentos
por congelar y no abrir la puerta del congelador.
Congeler sólo alimentos de óptima calidad, frescos y
bien limpios.
Dividir todo pequeñas porciones para facilitar la rapi-
dez de congelación y permitir la descongelación sólo
de las cantidades necesarias en cada ocasión.
Envolver los alimentos en láminas de aluminio o politi-
leno, cuidando de que estas queden bien adheridas a
los alimentos y perfectamente cerradas.
Evitar colocar los productos por congelar a contacto
con otros ya congelados; así evitará un aumento de
temperatura de estos últimos.
Recordar que los alimentos magros se conservan me-
jor y más tiempo que los grasos y que la sal reduce el
tiempo de conservación.
No consumir nunca los cubitos de hielo recién saca-
dos del congeldaor ya que podrían provocar quema-
duras de frío.
Es aconsejable apuntar en los paquetes la fecha de
inicio de la congelación con el fin de controlar el tiem-
po de conservación.
En la contrapuerta o bien en la tarjeta (si entregada en
dotación) se esquematizan algunos elementos y los
meses (números) de conservación a partir del mo-
mento de la congelación.
No colocar en el compartimento de congelación
bebidas gaseosas; pueden estallar.
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está preparado para la con-
Conservación de alimentos congelados
Cuando se enciende por primera vez, o después de
un período prolongado de inactividad, poner el mando
termostato en la posición de más frío, y esperar unas
dos horas antes de introducir los alimentos por con-
servar, luego girar el mando en la posición de funcio-
namiento normal.
Para utilizar de la mejor manera el compartimento, es
necesario:
asegurarse de que los alimentos congelados hayan
sido bien conservados por el minorista;
que el transporte desde la compra a la colocación en
el compartimento sea breve;
no abrir demasiado frecuentemente la puerta ni dejar-
la abierta más de lo necesario;
una vez descongelados los alimentos se deterioran en
breve tiempo y no pueden ser congelados nuevamente.
Respetar los tiempos de conservación indicados por
el fabricante.
Importante
En caso de interrupción de corriente durante la
conservación de los alimentos congelados o ultra-
congelados, no abrir absolutamente la puerta del
compartimento congelador. Los alimentos no se
deterioran si la interrupción es breve (un aumento
de la temperatura de los ultracongelados reduce el
período de conservación) y el compartimento con-
gelador está lleno, de lo contrario se aconseja
consumirlos a la mayor brevedad.
Descongelación
Los alimentos congelados, antes de ser utilizados,
pueden ponerse a descongelar en el refrigerador o a
temperatura ambiente, según el tiempo disponible
para esta operación.
Si se trata de pequeñas porciones, pueden ser coci-
nadas directamente apenas sacadas del congelador,
pero en este caso el tiempo de cocción es más pro-
longado.
Cubitos de hielo
El aparato está dotado de una o más bandejitas para
la produccíon de hielo; llenar esta cubeta con agua
potable y colocarla en el compartimento congelador.
No utilizar nunca instrumentos metálicos para despe-
gar las cubetas cuando se han pegado por causa del
hielo.
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