Klarstein 10031630 Manual De Instrucciones página 31

Lahmacum (pizza turca)
Ingredienti per 3-4 pizze
(in base allo spessore):
• 500 g di farina
• 1 panetto di lievito secco
• 1 cucchiaio di sale
• 1 cucchiaio di zucchero
• 250 ml di acqua tiepida
Ingredienti per il ripieno:
• 300 g di carne macinata
• 1 cipolla (tritata finemente)
• 2 baccelli di peperoni (tagliati)
• 2 pomodori (tagliati)
• 3 cucchiaini di concentrato di pomodoro
• 2 cucchiai di margarina
• Sale, pepe e polvere di peperoncino a
piacimento
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Mescolare la farina, il lievito secco e lo zucchero e aggiungere
l´acqua tiepida continuando a mescolare. Lavorare l´impasto
e farlo riposare per 40 minuti.
Nel frattempo tritare finemente cipolla e peperoni per il ri-
pieno, introdurli in una ciotola e mescolare bene. Distendere
l´impasto e distribuire in maniera uniforme la carne macinata.
Mettere la pizza sulla piastra e inserire il distanziatore nel dis-
positivo. Mettere il coperchio sul distanziatore e cuocere la
pizza con impostazione media.