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Capacidad de congelación
máx.
Esta información relativa a la capacidad de
congelación máxima en 24 horas aparece en la placa
de características.
Condiciones para usar la capacidad de
congelación máxima
Conectar la función de congelación rápida antes de
■
colocar la comida en el congelador (véase la
sección «Función de congelación rápida»).
Retirar los accesorios del compartimiento del
■
congelador.
Colocar la comida directamente en los anaqueles y
■
en el fondo del compartimiento del congelador.
Nota:
No cubrir las ranuras de ventilación del panel
posterior con la comida que se quiere congelar.
Preferentemente las grandes cantidades de comida
■
para ser congelada deberán colocarse en el
compartimiento superior. Así se congelará
rápidamente y, por lo tanto, sin que nada afecte a la
calidad de la comida.
Congelar alimentos
Congele únicamente productos frescos y en perfecto
estado. Separe los alimentos que van a congelarse de
los ya congelados. Coloque los alimentos en
contenedores herméticos para evitar que pierdan
sabor o se sequen.
Cómo envolver correctamente los
alimentos
Compruebe que el empaque no esté dañado.
■
Compruebe la fecha de caducidad.
■
Cierre el empaque herméticamente.
■
Rotule el empaque indicando su contenido y la
■
fecha.
Artículos no adecuados para envolver alimentos:
Papel de envolver, papel encerado, celofán, bolsas de
basura y bolsas del supermercado usadas.
Artículos adecuados para envolver alimentos:
Película de plástico, película de polietileno extruido,
papel de aluminio y latas adecuadas para congelación.
Estos productos pueden adquirirse en su
establecimiento habitual.
Artículos adecuados para cerrar herméticamente
alimentos empaquetados:
Cintas de hule, clips de plástico, cordones, cinta
adhesiva resistente al frío o artículos similares.
Las bolsas y el film de polietileno extruido pueden
cerrarse herméticamente usando un sellador de
película.
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Duración de almacenamiento de los
alimentos congelados
La duración de almacenamiento varía según el tipo de
alimento.
Con una temperatura de 0 °F (-18 °C):
Pescados, embutidos, alimentos preparados,
■
pasteles y repostería:
hasta 6 meses
Quesos, aves y carnes:
■
hasta 8 meses
Frutas y verduras:
■
hasta 12 meses
Adquisición y almacenado de
alimentos ultracongelados
Cuando compre alimentos ultracongelados, siga estas
indicaciones:
Coloque el alimento en el empaque.
■
Extraiga todo el aire.
■
La temperatura del congelador del supermercado
■
debe estar por debajo de 0 °F (-18 °C). Si no es así,
se acortará la duración de almacenamiento de los
alimentos ultracongelados.
Durante la compra, espere hasta el último momento
■
para sacar los alimentos ultracongelados del
congelador. Envuélvalos en papel periódico o
guárdelos en una bolsa de congelación para
llevárselos a casa.
Una vez en casa, meta los alimentos
■
ultracongelados inmediatamente en el
compartimiento del congelador. Consumir los
alimentos ultracongelados antes de la fecha de
caducidad.
Descongelamiento de
alimentos congelados
PRECAUCIÓN
:
¡Riesgo de intoxicación!
No vuelva a congelar los alimentos ya
descongelados o que hayan empezado a
descongelarse. Los alimentos no pueden volver a
congelarse hasta que estén cocinados (hervidos o
fritos). Consuma estos productos recongelados
antes de agotarse el periodo máximo de
almacenamiento.
Dependiendo del tipo de alimento y su utilización
prevista, los alimentos pueden descongelarse del
modo siguiente:
a temperatura ambiente
■
en el refrigerador
■
en un horno eléctrico con o sin aire caliente asistido
■
por ventilador
en el microondas.
■
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