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Instrucciones de utilización e instalación
Presentación del aparato
El calentador de pan CB 20 es una estufa que permite mantener panecillos a
temperatura para confeccionar perritos calientes y blandos.
Este producto está destinado para uso profesional y debe ser utilizado por
personal cualificado. No ha sido diseñado para uso doméstico y, por lo tanto, no puede
ponerse a disposición de la clientela.
Un instalador cualificado debe instalarlo, de conformidad con las normas
vigentes. La placa de identificación se encuentra en la parte trasera del producto.
Instalación
Este aparato funciona con una alimentación de 230 ó 110 V, corriente alterna,
tal como se indica en la placa de identificación. No se debe conectar a una
alimentación de corriente continua dado que se puede dañar irremediablemente.
La potencia consumida es de:
CB 20: 600 W
Este calentador de pan debe conectarse a una toma mural, preferentemente
equipada con una toma de tierra. Si se conecta a una toma que ya esté sobrecargada
puede ocurrir una disfunción y dañarse la instalación eléctrica.
Dimensiones y capacidad
Modelo
Capacidad
CB 20
30
CB 20
Dimensiones externas
(mm)
545x460x220
Funcionamiento
Cuando se gira el botón a la posición deseada, el indicador luminoso rojo se enciende
hasta que se alcance la temperatura deseada al interior del horno. El tiempo de
precalentamiento es de aproximadamente 20 minutos.
Para que el pan conserve su carácter blando y atractivo, se recomienda mantener la
temperatura a un nivel medio. La temperatura máxima debe utilizarse sólo durante
cortos periodos.
Verifique que siempre haya agua en la bandeja. Se requieren aproximadamente 30 cl
de agua. Para que los panecillos no se mojen cuando se abre el cajón, la bandeja está
equipada con una celosía contra las olas debajo de la placa perforada.
Al agregar panecillos cuando el calentador está en funcionamiento, coloque los panes
que quedan en la parte delantera para que los que se acaban de introducir tengan
tiempo de calentarse.
No caliente varias veces el mismo panecillo dado que éste corre el riesgo de tener un
gusto desagradable.
Si los panecillos están demasiado secos, se debe disminuir la temperatura para
permitir un mejor tratamiento.
Al calentar por la primera vez el horno, poner el termostato en la posición máxima
durante aproximadamente 1 hora con la bandeja vacía. Del calentador de pan pueden
desprenderse olor y humo. Esto es normal, porque el material aislante es nuevo. Se
puede utilizar un producto detergente si éste no es demasiado agresivo. A
continuación, se deberán enjuagar bien las zonas que hubieran estado en contacto con
este producto.
Limpieza
Para limpiar la bandeja, se debe desmontar el conjunto del cajón. Dado que la bandeja
es amovible, basta con abrir el cajón en la posición completamente abierta, retirar la
cubierta y extraer la bandeja por arriba. Se recomienda efectuar esta operación cuando
el horno esté frío. Sin embargo, se recomienda desmontar el conjunto del cajón cada
semana para limpiar el interior del horno. Para esto, basta con abrir al máximo el
cajón, tomarlo con las 2 manos y levantarlo mientras que se le tira ligeramente hacia
delante. Las guías de deslizamiento se liberarán de las roldanas portadoras.
Peso
Para volver a montar el cajón, realizar el mismo procedimiento en orden inverso.
Se recomienda limpiar la bandeja después de cada utilización para garantizarle un
tiempo de vida máximo y evitar un depósito de calcáreo.
17 kg
Para que el horno conserve su aspecto atractivo, nunca se debe utilizar una esponja
abrasiva o de lana de roca para limpiarlo.
Nunca limpie su aparato bajo un chorro de agua, las infiltraciones pueden dañarlo.
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